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新聞動態(tài)
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222023-02
最新的餐飲食材采購行情更新了,！
最新的餐飲食材采購信息來了,。由網(wǎng)聚資本,、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院出品的《食品與餐飲連鎖企業(yè)采購行情月度參考（2023.2）》于近日發(fā)布。 1月份,，受春節(jié)效應(yīng)和疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整等因素影響,，居民消費價格有所上漲...[查看詳細(xì)]
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212023-02
上門代廚周掙千元？別忘系好“安全帶”
“湖南一女子上門代廚4菜1湯收費66元”“95后年輕小伙上門代廚周掙千元”,。近段時間,，“上門代廚”已然成為輿論熱議的話題。據(jù)有關(guān)媒體報道,，很多“上門廚師”在今年春節(jié)7天假期“上門代廚”的平均收入能超過1萬元...[查看詳細(xì)]
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212023-02
“周末經(jīng)濟(jì)”今年持續(xù)升溫,，聚會、聚餐等堂食需求周環(huán)...
“一般春節(jié)后就不怎么排隊了,，今年好像有接待不完的客人,。”上周日(2月19日）,，廣州市越秀區(qū)北京路的“潮發(fā) 潮汕牛肉店”持續(xù)迎來排隊小高峰,，晚市18點左右，門口已經(jīng)差不多幾十桌客人在排隊。不只在廣州,，北京,、...[查看詳細(xì)]
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162023-02
經(jīng)營必看！怎么做好餐飲連鎖數(shù)字資產(chǎn)的安全管理,？
連鎖餐飲品牌的數(shù)字資產(chǎn)是什么?在品牌經(jīng)營發(fā)展中承擔(dān)了怎樣的角色,？應(yīng)該如何保障數(shù)字資產(chǎn)的安全？本文一一為您解答,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：陶承睿。 從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來說,，數(shù)...[查看詳細(xì)]
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162023-02
資本再砸數(shù)億元入局,，新中式烘焙又火了？
在“啞火”近一年后,，新中式烘焙賽道又迎來了兩筆融資,，資本圖什么？ 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：李金枝,。 新中式烘焙風(fēng)又起？ 近期,，新中式烘焙品牌“瀘溪河”完成...[查看詳細(xì)]
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152023-02
讓“小份菜”成為餐飲行業(yè)一道“必備菜”
記者從安徽省安慶市市場監(jiān)管局獲悉,，截至目前，全市已有737家大中型餐飲服務(wù)單位積極調(diào)整菜品份量,，推行“小份菜”改革,，覆蓋率達(dá)30%，第一階段既定目標(biāo)任務(wù)已完成,。 一直以來,，食堂、酒店等地是餐飲浪費的...[查看詳細(xì)]
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152023-02
經(jīng)營必看,！怎么做好餐飲連鎖數(shù)字資產(chǎn)的安全管理,？
連鎖餐飲品牌的數(shù)字資產(chǎn)是什么?在品牌經(jīng)營發(fā)展中承擔(dān)了怎樣的角色？應(yīng)該如何保障數(shù)字資產(chǎn)的安全,？本文一一為您解答,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陶承睿,。 從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來說,，數(shù)...[查看詳細(xì)]
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142023-02
江蘇南京：餐飲業(yè)回暖,“缺人”難題如何破解
近日，記者走訪各區(qū)商場,、小街巷,，發(fā)現(xiàn)不少餐館都貼出了招聘公告,，從服務(wù)員、傳菜員,、收銀員,，到廚師、海鮮工,、洗碗工,，現(xiàn)在都挺吃香。在全市各區(qū)舉辦的招聘會上,，吆喝得最起勁的,，也是餐飲企業(yè)，尤其是連鎖類的餐...[查看詳細(xì)]
