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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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272020-10
“鑲了金”的蛋糕敢下口嗎？專家：金箔對(duì)人體的功效暫...
隨著食品行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展 越來(lái)越多富有創(chuàng)意的糕點(diǎn)進(jìn)入大家視線 有的用料口味獨(dú)特 有的造型色澤誘人 特別受年輕人喜愛(ài) 但鑲嵌著“金箔”的糕點(diǎn) 您敢下口嗎...[查看詳細(xì)]
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272020-10
靠一碗米飯做出差異化,，他6年開(kāi)店300+
前幾日,，小編和朋友前往新悅薈商場(chǎng)（鄭州）就餐，再三比較后,，選擇了一家烤魚(yú)店,。 一是看到張一山代言,，應(yīng)該是個(gè)品牌,；二是性價(jià)比較高,，有團(tuán)購(gòu)套餐,，人均才四五十。 讓人意外的是,，用餐還未結(jié)束,，朋友...[查看詳細(xì)]
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272020-10
注意！餐飲企業(yè)用個(gè)人二維碼收款,，被罰350萬(wàn)
二維碼點(diǎn)餐、二維碼收款,，早已在餐飲業(yè)普及,。 但法務(wù)君也發(fā)現(xiàn),，一些餐飲門店貼在桌子上的收款二維碼，竟然是餐廳老板或員工的個(gè)人賬戶,。 法務(wù)君劃個(gè)重點(diǎn)：如果不入公賬,，就是偷稅！ 一個(gè)小動(dòng)作...[查看詳細(xì)]
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272020-10
餐飲人,，要警惕這四種“自以為是”
中午去一家新開(kāi)的小店吃炒河粉，份量很足,，幾乎是我在別的地方吃兩倍,，可是味道很淡，幾乎可以說(shuō)是沒(méi)有什么味道,。我猜測(cè)老板可能是多放了河粉,，卻沒(méi)有多加佐料的緣故吧。 這家店的老板顯然是...[查看詳細(xì)]
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272020-10
“排了10000桌的文和友,，我這輩子不會(huì)再去了”
這個(gè)國(guó)慶,，文和友把自己創(chuàng)下的餐飲業(yè)排號(hào)記錄從去年國(guó)慶假期的2萬(wàn)次，直接提高到超過(guò)3萬(wàn)次,。 一個(gè)龍蝦店,，憑什么這么紅？ 這個(gè)國(guó)慶假期,，你朋友圈里一半人都在長(zhǎng)沙玩,。 他們曬出的九宮格里，一...[查看詳細(xì)]
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272020-10
重磅,！進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品無(wú)追溯數(shù)據(jù)將不得銷售...
11月1日起，北京市將啟用“北京冷鏈”凍品追溯平臺(tái),，未經(jīng)上報(bào)的進(jìn)口凍品,，通知要求所有相關(guān)經(jīng)營(yíng)商戶做到不采購(gòu),、不銷售、不使用,！ 想知道從市場(chǎng),、超市購(gòu)買的冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品,，到底是從哪兒進(jìn)口的嗎,？從...[查看詳細(xì)]
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272020-10
餐飲業(yè)復(fù)蘇明顯
隨著國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制，我市飯店,、餐飲業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭明顯,。記者昨日從市飯店與餐飲業(yè)商會(huì)了解到，今年7-9月份餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到或超過(guò)去年同期水平,，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)定,。 受疫情影響，今年全市飯店...[查看詳細(xì)]
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272020-10
海天味業(yè)：期待有多高,，壓力就有多大
醬油領(lǐng)域的升級(jí)戰(zhàn)爭(zhēng),，只會(huì)愈演愈烈。 本文核心觀點(diǎn) 1.海天味業(yè)近年增長(zhǎng)能力不高,，但非常穩(wěn)定,，與其強(qiáng)大的渠道滲透能力、高毛利有關(guān),。 2.強(qiáng)大的渠道布局和對(duì)消費(fèi)者心智的提前占領(lǐng),，是海天...[查看詳細(xì)]
