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行業(yè)動態(tài)
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212022-03
北京一涉疫烤鴨店477人未掃碼登記,，經(jīng)營人被立案偵查
北京市公安局副局長,、新聞發(fā)言人潘緒宏在發(fā)布會上表示,，3月10日,，新冠確診病例王某某與家人在東城榆樂軒烤鴨店就餐,，未掃碼登記，后該餐廳4名員工確診感染,。疾控部門開展流調(diào)溯源過程中發(fā)現(xiàn),，榆樂軒烤鴨店未落實健...[查看詳細]
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182022-03
楊國福成功出圈，但讓他賺錢的并不是麻辣燙
在上市這件事情上,，楊國福跑在了張亮前面。 2003年,，哈爾濱永和街開了一家夫妻小門店——楊記麻辣燙,，成為楊國福的前身。川味重麻重辣的口味,，并不適合北方人,。于是楊國福開始專注于研究符合北方人口味的湯...[查看詳細]
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182022-03
湖南省將統(tǒng)一醬腌菜制作標準，確保農(nóng)民利益不受損
針對央視“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”,。湖南省將舉一反三,，對醬腌菜行業(yè)進行全面整治，統(tǒng)一醬腌菜制作標準,，確保農(nóng)民利益不受損,。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 曝光后，華容縣連夜召集縣內(nèi)30余家醬腌菜企業(yè)...[查看詳細]
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182022-03
餐飲請援呼吁書刷屏,！餐飲人的真實心聲讓人淚目,！
今日,，一封《深圳市餐飲行業(yè)社會請援呼吁書》刷屏了餐飲圈。每一個呼吁,，都傳達出疫情下餐飲人最真實的心聲,。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：黎塘,。 2022年以來,，深圳接連迎...[查看詳細]
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172022-03
跨越百年的國際調(diào)味品品牌，靠什么俘獲消費者心智,？
千億的調(diào)味品市場,，強敵環(huán)伺，新手蜂擁,。作為逾百年的跨國調(diào)味品企業(yè),，帝門如何洞穿國內(nèi)消費者心智，鏖戰(zhàn)中國市場? 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：鄭曉蕓,。 近年來，資本對調(diào)...[查看詳細]
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172022-03
近千億酸菜魚市場,，莫讓“土坑酸菜”毀了
“土坑酸菜”事件再曝食品安全問題,，消息一出，相關涉事企業(yè)紛紛發(fā)表聲明,，另一方面,，餐飲業(yè)各大酸菜魚品牌也迫切地發(fā)布了“酸菜安全報告”。 本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā),，作者：簡煜昊,。...[查看詳細]
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162022-03
堂食難！外賣難,！零售難,！直播難！餐飲還能怎么干,？
這兩年的餐飲除了經(jīng)歷疫情的不可控暴擊,，更經(jīng)歷著“產(chǎn)品內(nèi)卷化”、“營銷同質(zhì)化”,、“渠道分型化”,、“市場重疊化”縱橫交織的競爭。 堂食難,！外賣難,！零售難！直播也難,！看哪里似乎都是紅海,？我們從宏觀經(jīng)...[查看詳細]
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162022-03
1-2月份餐飲收入7718億元,，同比增長8.9%
1-2月份，面對復雜嚴峻的國際環(huán)境和國內(nèi)疫情散發(fā)等多重考驗,，全國各地科學統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展,，堅持穩(wěn)字當頭、穩(wěn)中求進,，國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定恢復,，市場銷售回升。受春節(jié)等積極因素影響,，餐飲業(yè)表現(xiàn)良好,，實...[查看詳細]
