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新聞動(dòng)態(tài)
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112021-05
世間萬(wàn)物唯有美食不可辜負(fù)
生活并非柴米油鹽醬醋茶的堆積，生而為人,，雖然一日三餐不可避免,，然“吃”的藝術(shù)本就與生活水乳交融、不可分割,，美食之“美”在日復(fù)一日的打磨醞釀中早已成為了藝術(shù)的一部分,。又臨春夏交匯時(shí)節(jié)，春末夏初生機(jī)美景...[查看詳細(xì)]
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102021-05
反食品浪費(fèi)法之后,，餐企報(bào)廢殘次品還能說(shuō)扔就扔嗎,？
前有選秀打投倒牛奶讓輿論嘩然，后有面包店處理不合格面包被約談沖上熱搜,?！斗词称防速M(fèi)法》正式實(shí)施以來(lái)，大眾對(duì)食品浪費(fèi)問(wèn)題的關(guān)注度越來(lái)越高,，一些餐飲企業(yè)也因此陷入了進(jìn)退兩難的境地,。 4月29日...[查看詳細(xì)]
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082021-05
青年廚師緊缺！它要用10萬(wàn)大獎(jiǎng)?wù)心季N師,！
對(duì)于年輕的廚師而言,，這份工作有太多不為人知的苦與累,，也許讓人堅(jiān)持下來(lái)的動(dòng)力，就在于那一份只有自己才懂得的熱愛,、堅(jiān)持和傳承,。如果有一個(gè)舞臺(tái)，能為青年廚師提供一個(gè)展示廚藝,、創(chuàng)造更多精彩的的平臺(tái),，你，會(huì)抓...[查看詳細(xì)]
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072021-05
為什么我餐廳的菜那么好吃,，卻沒(méi)人來(lái),？
很多餐飲老板都曾有過(guò)這樣的疑惑：為什么我店里的產(chǎn)品這么好吃，顧客卻一直寥寥,？今天,，紅餐網(wǎng)專欄作者龔偉就來(lái)為大家答疑，和大家分享“好吃”和“吃好”之間的門道,。 跟餐飲老板尤其是廚師出身的老...[查看詳細(xì)]
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072021-05
自助餐被一再唱衰,！這個(gè)品類還能再次崛起嗎？
走向消亡的只是自助餐曾被賦予的“欲望”或“報(bào)復(fù)消費(fèi)”等標(biāo)簽,，一個(gè)崇尚場(chǎng)景化,、個(gè)性化、聚焦細(xì)分群體的自助餐新時(shí)期或許正在到來(lái),。 沖鋒搶食,、大快朵頤、扶墻而出,？對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，這樣的餐飲記憶...[查看詳細(xì)]
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062021-05
一碗面10億估值？蘭州拉面成為消費(fèi)投資熱點(diǎn)
近日,，國(guó)民小吃蘭州拉面獲資本熱捧,，紅杉中國(guó)甚至向某蘭州拉面品牌給出了估值10億的投資意向書，怎么回事,？詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》,。 蘭州拉面被資本看好？ 紅杉中國(guó)給出超 10 億元估值 據(jù)...[查看詳細(xì)]
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062021-05
600家門店,，8000名員工,，水餃大王“喜家德”如何煉成的...
喜家德成立十多年，一直以來(lái)堅(jiān)持只做餃子,，如今在全國(guó)有近600家門店，8000多名員工,，成為水餃品類中的領(lǐng)軍品牌,，在餐飲江湖里擁有了一席之地,。 它是如何做到的？ 走出鶴崗 ...[查看詳細(xì)]
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062021-05
被流量?jī)?nèi)卷的餐飲行業(yè),，買還是不買,？
提到花錢買流量的痛，相信很多餐飲人都會(huì)有共鳴,，有餐飲人甚至直言“買流量找死,，不買流量等死”。到底該不該買流量,？除了買流量,，餐企還有什么路可以走？ 前不久,，紅餐網(wǎng)一篇題為《木屋燒烤隋政軍：停掉一...[查看詳細(xì)]
