“報復(fù)性消費”到底來沒來,？

五一小長假結(jié)束，支付寶,、微信,、蘇寧,、旅游出行企業(yè)紛紛發(fā)布假期消費報告，通過多維度的數(shù)據(jù),，可以從中看到疫情對我們生活的影響變化,，可以看到被疫情抑制的大眾消費，有沒有“報復(fù)性”回歸,？

1“五一”假期部分電商平臺消費數(shù)據(jù)

5月6日,，中國銀聯(lián)發(fā)布“五一”假日交易數(shù)據(jù)。作為近12年來最長“五一”假期,，5月1日至5月5日,，銀聯(lián)網(wǎng)絡(luò)交易總金額突破1.57萬億元，日均0.31萬億元,，較清明小長假日均增長了7.7%,，與4月份日常周末相比日均增長了16%。銀聯(lián)網(wǎng)絡(luò)交易總筆數(shù)較4月環(huán)比增長6.95%,。

其中,，云閃付APP日均交易筆數(shù)較清明小長假日均增長9.3%?！拔逡弧逼陂g消費勢頭上揚,，各項消費數(shù)據(jù)逐步回升。

圖源：圖蟲創(chuàng)意

支付寶：

800萬小店收入超去年同期

5月6日,，支付寶發(fā)布了首份《中國小店經(jīng)濟五一報告》,，報告顯示，五一期間,，有800萬小店今年的收入已全面超過去年同期,。

五一期間，消費金額增長排名前十的城市分別為烏魯木齊,、長春、西寧,、?？凇⑧嵵?、銀川,、呼和浩特、南寧,、貴陽,、蘭州。

對比清明節(jié)假期,，00后和銀發(fā)族消費增長最快,。超過50%城市健康碼使用率超過清明節(jié)假期,。二三線城市居民中，宿遷,、滄州,、開封、揚州,、煙臺,、平頂山、贛州等城市的人最閑不住,，健康碼使用頻率比較高,。

微信和美團：

全民“報復(fù)性夜宵”

支付寶報告顯示，熱鬧的夜市也逐步恢復(fù),，截至五一小長假,，小店夜經(jīng)濟活躍度已經(jīng)恢復(fù)90%，近5成小店表示近期營業(yè)時間有大幅延長,，超過10%的小店營業(yè)時間延長6小時以上,。

微信和美團聯(lián)合發(fā)布《“五一”夜經(jīng)濟數(shù)據(jù)》顯示， 5月1日-3日晚上9點至次日2點,，全國微信支付餐飲線下支付金額環(huán)比增長447%,，武漢人民夜宵支付金額環(huán)比增長270%，其中烏魯木齊增幅最大,，對比3月環(huán)比增長16倍,。烤串成為多個城市美團用戶最愛的夜間外賣,。

文化和旅游部：

國內(nèi)旅游收入476億元

文化和旅游部發(fā)布的數(shù)據(jù),，5月1-5日，全國共計接待國內(nèi)游客1.15億人次,，累計實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入475.6億元,。

今年“五一”假期（5天）全國接待游客數(shù)約為去年假期（4天）水平的58.97%，旅游收入約為去年假期水平的40.42%,。

北京市文化和旅游局數(shù)據(jù),，北京市“五一”假期旅游接待人數(shù)已恢復(fù)至去年同期55%，共接待463.3萬人次,；實現(xiàn)旅游總收入41.8億元,，恢復(fù)到去年同期36%。

飛豬：

周邊游成熱點

飛豬數(shù)據(jù)顯示,，國內(nèi)出游五一假期排名前五的目的城市和出發(fā)城市基本重合,，假期城市周邊游成主力。

假期中的線下消費漲勢迅猛。五一期間,，微信支付線下消費總額較4月環(huán)比增長30%,，已經(jīng)恢復(fù)并超過去年12月的消費水平。環(huán)比3月份同期,，五一期間休閑娛樂行業(yè)增幅521.60%,，餐飲行業(yè)增幅216.25%，零售行業(yè)增幅48.44%,，出行行業(yè)增幅64.48%,。

蘇寧易購：

一次性旅行用具顯著增長

蘇寧易購發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月29日至5月4日,，汽車用品銷量環(huán)比增長256%,，帳篷銷量環(huán)比增長121.18%、野餐墊銷量環(huán)比增長116.67%,，防曬霜銷量環(huán)比增長245.6%,。

今年一次性旅行用具呈現(xiàn)顯著增長，一次性牙刷銷量環(huán)比增長94.12%,、一次性浴巾銷量環(huán)比增長39.29%,、便攜式消毒水銷量環(huán)比增長51.73%。

2 炎熱的五一,、火爆的消費

北京宣布,，5月1日開始對疫情的一級響應(yīng)降為二級響應(yīng)，幾周后進一步降為三級響應(yīng),。

上海宣布,，地鐵2號線和10號線延長運營時間，越來越接近正常情況,。

2020年的五一才真正的“春節(jié)”,。

圖源：智見MAX

1 海底撈排隊1小時才能吃上

5月3日晚，在深圳東門一家海底撈門口,，等候區(qū)坐滿了人,，有帶小孩老人全家出動的，也有朋友聚餐的,，還有很多是情侶的,。

而海底撈迎賓人員表示，前面排有36桌,，預(yù)計需要60分鐘。

2 文和友排隊546桌

網(wǎng)紅門店超級文和友海信店依舊是排著長隊,，下午6時,，記者掃描小程序點擊排隊后顯示還需等待546桌，門口的小哥拿著喇叭扯著嗓子喊著，維持秩序,。

店內(nèi)人聲鼎沸,，一位主管告訴記者目前該店已全面開放，有500多張座位,?！拔覀円粋€桌子曾經(jīng)被翻臺12次，看今天這個陣仗,，跟去年同期應(yīng)該相差無幾了,。”

圖源： 蘇州倉酷科技

3 熱鬧繁華的景象回來了

5月5日早11時,，在長沙市黃興南路步行街就開始熱鬧起來,，各大商家都安排了專人站在門口招攬顧客。

下午4時30分,，680平方米,，有30個檔口的太傅殿小吃城內(nèi)已是摩肩接踵，鍋燜海鮮粉檔口負責人章俊求剛吃上午餐,，“太忙了,，顧不上吃飯，熱鬧繁華的景象終于回來了,?！?

章俊求說，從10時開始營業(yè)到16時30分,，營收已超過4000多元,，跟去年同期比恢復(fù)到了70% 。

才進駐太傅殿小吃城一個星期的烤筒子骨店老板娘黃星也在檔口處笑容滿面地招攬客人,，“沒想到生意會這么好,，今天營收破萬應(yīng)該沒有問題?！?

“在外地游客不多,，大學(xué)生還未復(fù)課的情況下，今天步行街的人流量能達到去年同期的80%左右,，已經(jīng)非常難得了,。”

黃興南路步行商業(yè)街管理委員會辦公室主任楊波說,，“五一商圈能聚集這么多人氣,，跟長沙市近段時間以來舉行的各大消費節(jié)會活動分不開?！?

去年“五一”節(jié)限流的步行街內(nèi)人群也不少,，不少小吃店門口都排著十幾米的隊伍,，一家飲品店的店長告訴記者截至下午5時，已賣出了1000杯飲品,，平時一天也就賣700杯左右,。

4 茶飲類幾乎都是爆滿

在深圳，奈雪的茶,、喜茶,、星巴克等茶飲類店門口排隊情況更是恐怖，喜茶門口排了很長的隊伍,，星巴克人滿為患,，店里面坐滿了，但是依然很多人進店排隊只為購買一杯咖啡,。

coco都可,、快樂檸檬、大卡司這些茶飲店平時很少看見店門口排著長隊現(xiàn)象,，但是五一這三天,，記者走訪了四個購物中心，每家店門口都排著長隊,，店里有座位的幾乎都是爆滿,。

茶飲店以其獨特的魅力在向餐飲朋友宣告著：茶飲店的報復(fù)性消費已到來！

5 餐飲等位,，夜市爆單

在天津,，隨著夜幕降臨天津地標性建筑“天津之眼”摩天輪的絢爛轉(zhuǎn)動，津城的夜生活也開始熱鬧起來,。

圖源：新金融傳媒

夜市恢復(fù)營業(yè)后,，紅橋區(qū)摩天輪、運河新天地,、新五愛道,、凱萊賽等夜市，紛紛跳脫既往模式,，吸引顧客駐足消費,。

這幾天，摩天輪夜市的“90后”小潘忙得不亦樂乎,，他家秘制“天津胡同”手把串每天營業(yè)額都有2000多元,，“沒想到會有這么多顧客，太出乎我的意料了,?！毙∨私榻B。

圖源： 新金融傳

據(jù)不完全統(tǒng)計,，“五一”假期前三天,，紅橋區(qū)4家夜市游客總量達7萬余人次,，市場銷售額迅速回升。僅摩天輪夜市網(wǎng)紅店“崔記爆肚”3天銷售額就達到近3萬元,，比節(jié)前增長了50%。

摩天輪夜市借助優(yōu)美海河風景,，5天客流4萬人次,，實現(xiàn)營業(yè)額近80萬元。

天津市商務(wù)局市場建設(shè)處處長徐鳳成介紹,，“五一”期間,，在做好疫情防控的前提下，天津有17個夜間經(jīng)濟街區(qū)復(fù)市,，首批326家深夜食堂加速復(fù)工,。一些餐飲企業(yè)銷售額已經(jīng)恢復(fù)到了去年同期的70%。

6 人均消費額比去年還高

5月2日下午6點,，在北京朝陽合生匯網(wǎng)紅門店KKV的結(jié)賬等候人數(shù)約為五六十人,。商場內(nèi)的樂樂茶現(xiàn)場點單也需要等待1小時以上。

三里屯太古里,，停車進場需要排隊等候半個多小時,，連帶周邊停車場也出現(xiàn)車位緊張。在商場內(nèi),，那些設(shè)有外擺桌椅的餐廳,，尤其受到歡迎，幾乎家家都坐滿了顧客,。

圖源： 北京商報

“五一”假期人均消費也明顯增長,。來自中糧祥云小鎮(zhèn)的銷售數(shù)據(jù)顯示，5月1日當天,，商場銷售額達637.3萬元,，環(huán)比4月24日增長432%。這一數(shù)字已經(jīng)達到去年同期額度的87%之多,。

從客流來看,，5月1日有29775人到場，環(huán)比增長58.4%,，恢復(fù)到去年同期水平的50.6%,。從客流與銷售額的數(shù)據(jù)對比可見，人均消費額大幅增長,。

7 餐飲總營業(yè)額超10億元

在廣州,，“五一”期間，正佳廣場,、天河城等本市主要的商業(yè)綜合體人流量已恢復(fù)至去年同期的六至七成,，車流甚至出現(xiàn)同比正增長,。

五一小長假前4天，全廣州市餐飲總營業(yè)額超10億元,，恢復(fù)至去年同期近六成水平,，與四月份日均營業(yè)額相比提升超三成。

圖源：攜程旅行-大熊貓爸

重點品牌餐企中,，廣州酒家,、陶陶居、麥當勞,、肯德基,、真功夫、必勝客等營業(yè)額均穩(wěn)步提升,，部分重點品牌餐企日均營業(yè)額恢復(fù)至去年同期七成以上,。

小結(jié)

越來越多的跡象表明，封塵已久的餐飲業(yè)正在面臨復(fù)蘇,，以茶飲類為首的餐飲店正在迎來“報復(fù)性消費”,，以火鍋、正餐,、快餐,、小吃品類已經(jīng)恢復(fù)了80%的經(jīng)營，以燒烤為主的夜宵市場正在緩緩復(fù)蘇,，相信不久之后夜宵品類市場將會隨著夏天的到來瘋狂復(fù)蘇,。

這次疫情讓餐飲界的朋友們得到了很多的教訓(xùn)，保證餐飲店6個月的現(xiàn)金流這個定律以后將會被餐企更加嚴格的去執(zhí)行,。

增加餐飲店的抗風險能力,，是每一個餐館老板都要做的準備。畢竟沒有什么,，比活下去更重要,。這個五一對餐飲業(yè)而言很重要，對社會經(jīng)濟而言更加重要,，樹立消費者的信心,，給餐飲企業(yè)帶去希望，讓我們回歸熟悉正常的消費場景,。