紅餐網(wǎng)消息，12月5日,，#因蛋糕放鮮花20多家店被同一人舉報#詞條登上新浪微博,、百度等熱搜榜,，再次引發(fā)人們對食品安全和職業(yè)打假人的關(guān)注。

據(jù)瀟湘晨報報道,，近日,，在長沙有近20家蛋糕店負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)，一名張姓男子在各自門店購買了鮮花蛋糕后,，均以“蛋糕上點(diǎn)綴了不能吃的東西,，違反食品安全法”為由，向市監(jiān)部門投訴舉報,，要求賠償700-1000元不等,，有的商家已經(jīng)妥協(xié)轉(zhuǎn)賬給張某。

12月5日,，被蛋糕店商家質(zhì)疑系職業(yè)打假人的張某,，否認(rèn)自己職業(yè)打假人的身份，并表示自己只是在合理合法維權(quán),。

此事一出,，引發(fā)網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友認(rèn)為,，在蛋糕上放鮮花確實不衛(wèi)生,。

• 店家不違規(guī)就不會被打假，這種蛋糕鮮花明顯不符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；
• 鮮花運(yùn)輸途中都有保鮮劑,，真的不適合放蛋糕上；
• 如果沒人打假,，就沒有可能去改變類似違法行為,，就不能保證食品安全；

……

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,，明確禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品,，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。這意味著,，任何非食用物質(zhì),，包括但不限于金箔、銀箔,、鮮花等都不能用于蛋糕的裝飾,。

如果生產(chǎn)經(jīng)營者違反了上述規(guī)定，將面臨沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑等處罰,，并可能被處以高額罰款，甚至吊銷許可證,。

△圖片來源：Midjourney

不過,，也有網(wǎng)友認(rèn)為，該男子行為就是惡意碰瓷,。

• 以打假名義敲詐勒索,，群眾需要打的假是食品安全，而不是這種表面的東西,；
• 打假人都變成一種發(fā)財職業(yè)了,，有關(guān)部門應(yīng)該有所察覺，加以管理,；
• 這就是敲詐勒索,，二十家蛋糕店，一家店賠1千,，賠2萬,；

……

對此，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示,，在蛋糕上的配飾物要符合食品相關(guān)產(chǎn)品的要求,，并且標(biāo)注不可食用的提醒，盡到商家的提醒義務(wù),。商家們則表示,，“我們接受執(zhí)法部門的監(jiān)督處理，不接受職業(yè)打假人的惡意投訴,?！?

事實上，對于餐飲人來說,，苦職業(yè)打假,、惡意索賠久矣。

“敲詐上百萬,，6人勒索全國3000+外賣店賣“拍黃瓜”,；點(diǎn)外賣“惡意差評”712次，一顧客獲利萬元,；拿不出“有機(jī)菜花”認(rèn)證,，南京多家餐廳遭大額索賠?！薄澳凶?天吃5頓河豚索要10倍賠償”……每隔一段時間,，就有會大批餐飲店因遭遇職業(yè)打假人而上熱搜。

以典型的“拍黃瓜”為例,，“很多人覺得拍黃瓜是一道很小的家常菜,，但是對方就站在法律的角度，說你超范圍經(jīng)營,，這讓商家都很無奈,?！焙鲜≈曛奘胁惋嬓袠I(yè)協(xié)會會長朱軍日前在接受封面新聞記者采訪時曾如是說道。

言外之意是,，從法律法規(guī)的角度上來說,，商家確實不占理。

不過近年來,，相關(guān)政策出臺在一定程度上緩解了餐飲人的焦慮,。

今年4月，國家市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布《食品經(jīng)營許可審查通則》,，對“拍黃瓜”,、泡茶等簡單食品制售行為，作出在保證食品安全的前提下,，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施,、專門區(qū)域等審查內(nèi)容的簡化許可規(guī)定，不再要求設(shè)置專間,，設(shè)置專用操作區(qū)即可,。

此外，對于職業(yè)打假人,，有法律人士也強(qiáng)調(diào),，餐飲經(jīng)營者在意識到自己遭遇惡意投訴，或者遭遇“職業(yè)敲詐勒索”時,，也要及時向相關(guān)部門反映,，切勿因為害怕把事情鬧大而選擇給錢私了。

不過,，餐飲人在經(jīng)營過程中亦需要注意產(chǎn)品合規(guī),、合法，才會使職業(yè)打假人無假可打,。