漯河發(fā)布兩項預(yù)制菜團體標準,；廣西玉林入局預(yù)制菜,；有友食品將涉足預(yù)制菜，有序推出戰(zhàn)略儲備產(chǎn)品,。詳情請看預(yù)制菜洞察《一周簡訊》,。

題圖：攝圖網(wǎng)

漯河發(fā)布兩項預(yù)制菜團體標準

9月23日，漯河市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《預(yù)制菜—土豆牛肉》《預(yù)制菜—紅燒肉》兩項團體標準,。據(jù)了解,，這是河南省首次發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團體標準。

該標準由漯河市工信局牽頭組織,、市市場監(jiān)管局提供指導(dǎo),，市食品工業(yè)協(xié)會、河南雙匯發(fā)展投資股份有限公司主導(dǎo)起草,，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,、河南進口肉類指定口岸漯河查驗區(qū)服務(wù)中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等十余家單位和企業(yè)共同參與,，經(jīng)科學(xué)研究,、專家論證、立項公示,、征求意見,、技術(shù)審查等，歷時近兩個月完成,，自9月28日起正式實施。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)預(yù)制菜洞察了解,，截至目前,，國內(nèi)已經(jīng)發(fā)布了多項預(yù)制菜相關(guān)團體標準。伴隨著越來越多預(yù)制菜相關(guān)標準的出臺,，或?qū)⑦M一步推動國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，整治行業(yè)亂象。

總投資超20億

廣西玉林入局預(yù)制菜

9月25日-9月27日，2022中國—東盟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在廣西南寧國際會展中心召開,。

會上,，玉林市共簽約6個項目，分別為汕頭市天羽貿(mào)易有限公司果脯加工項目,、廣東聚泉農(nóng)業(yè)有限公司中央廚房項目,、廣東河馬小粉餐飲管理有限公司連鎖餐飲預(yù)制菜加工項目、深圳中科國康科技有限公司禽肉食品深加工及冷鏈物流建設(shè)項目,、廣西千年客家農(nóng)業(yè)科技有限公司博白縣客家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)項目,、榕麥食品有限公司福綿區(qū)榕麥食品生產(chǎn)基地項目。

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總體來看,，這些項目涵蓋了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)食品加工,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈主要環(huán)節(jié),，總投資額為20.2億元,，標志著玉林正式入局預(yù)制菜行業(yè)。

河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心掛牌成立

根據(jù)《河源日報》消息,，9月28日,，河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心正式掛牌成立。值得一提的是,，這是河源市首家預(yù)制菜研究中心,。

據(jù)悉，該研究中心由河源技師學(xué)院和河源市惠到萬家實業(yè)有限公司聯(lián)手共建,，研究中心成立后校企雙方將圍繞“預(yù)制菜”食品產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化,、新產(chǎn)品研發(fā)、標準制定,、人才培養(yǎng),、大賽活動等多個方面開展深度產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。研究中心還將結(jié)合河源農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品和菜品,，打造客家風(fēng)味預(yù)制菜品牌,。

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據(jù)預(yù)制菜洞察了解，此前,，河源曾出臺產(chǎn)業(yè)政策,，扶持河源的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年8月,，河源市政府印發(fā)《河源市推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》,，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，推出了12條舉措，力爭通過3—5年努力,，培育1個以上省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,、15家以上具有較強競爭力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)、50個以上預(yù)制菜原料供應(yīng)基地,。

此次河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心的掛牌成立,，或?qū)⑦M一步推動河源的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力河源研發(fā)出更多具有客家特色的預(yù)制產(chǎn)品,。

有友食品將涉足預(yù)制菜

有序推出戰(zhàn)略儲備產(chǎn)品

近日,，有友食品股份有限公司發(fā)布的業(yè)績說明會記錄表顯示，下半年在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,，有友食品將加大豬皮晶,、竹筍、花生,、豆干,、魚類等非鳳爪類產(chǎn)品的市場營銷與推廣。此外,，有友食品將根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃適時,、有序推出預(yù)制菜等戰(zhàn)略性儲備產(chǎn)品。

有友食品官網(wǎng)顯示,，有友食品成立于1997年,，于2019年在上海證券交易所掛牌上市，其主要業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售,，形成了以泡椒鳳爪為主，豬皮晶,、豆干,、花生、竹筍等為輔的產(chǎn)品矩陣,。其中泡椒鳳爪是有友食品的主打產(chǎn)品和營收主力, 有友食品也素有“泡椒鳳爪第一股”之稱,。不過，今年上半年,，其泡椒鳳爪的市場表現(xiàn)不太理想,。

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今年8月，有友食品公布2022年半年報,。半年報顯示,，今年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入4.89億元,，同比下降19.08%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6097萬元，同比下降53.02%,。今年上半年,，公司泡椒鳳爪收入約3.82億元，相比上年同期的4.87億元減少21.51%,。

根據(jù)新京報消息,，在本次業(yè)績說明會上，有友食品在回復(fù)投資者提問時稱,，將加速對現(xiàn)有品類的優(yōu)化和迭代,，以鞏固和增強泡椒鳳爪系列產(chǎn)品的持續(xù)領(lǐng)先優(yōu)勢,。