“舌尖上的浪費”出現(xiàn)了新變種——“指尖上的浪費”,。

近年來，外賣行業(yè)迅速興起,，截至2021年6月,，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達4.69億。為在外賣行業(yè)占領一席之地,，外賣平臺上不少商家通過設置起送額度,、優(yōu)惠滿減、半份菜等活動開展營銷,，吸引消費者,。

在商言商，外賣商家搞營銷活動本無可厚非,，但因為額度和優(yōu)惠設置上的“技巧”,，消費者常常被誘導多下單，這就滋生出了不同程度的餐飲浪費現(xiàn)象,。比如,，有消費者為達到20元起送額度,，點了份14元砂鍋土豆粉后，又多點了份6.6元雞排,，結果雞排咬了兩口就扔了,；有消費者點了一份小炒肉加一份米飯，總價22元,，但商家設置了“滿25元減5元”的規(guī)則,，就再加了一份米飯，總價升至25元,，最終只支付了20元,，那份多余米飯則被扔進垃圾桶?！帮埩烤瓦@么大,，浪費不可避免”，這樣的變相浪費令人心痛,。

“一粥一飯,，當思來之不易；半絲半縷,，恒念物力維艱”,。勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，反對鋪張浪費已然成為共識,。隨著各地各部門深入貫徹執(zhí)行反食品浪費法,，采取有效措施，推進“光盤行動”,，大力整治浪費之風,，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，一些餐飲浪費行為得到有效遏制,。但是,，商家的營銷行為卻在客觀上導致了餐飲浪費行為。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

聚沙成塔,，集腋成裘,。相比于大魚大肉的“剩宴”和胡吃海喝的“吃播”等，個體消費者的浪費似乎算不上什么,，但基于外賣點單的龐大規(guī)模,，“指尖上的浪費”匯集起來那將會是一個巨大的數(shù)字。有機構測算,，如果每單外賣浪費的糧食是1兩,，一年下來浪費糧食的總量超過17億斤。

在全社會厲行節(jié)約,、反對浪費的大環(huán)境下,，商家不能僅僅站在經(jīng)濟利益角度看待營銷行為,，理應擔負起應有的社會責任。這不只是道義上的要求,，也是依法規(guī)范經(jīng)營的基本要求,。近日，中消協(xié)發(fā)文點名批評某知名餐飲品牌利用盲盒銷售手段,，誘導并縱容消費者不理性超量購買食品套餐,。設置起送額度、優(yōu)惠滿減和盲盒營銷,，具體形式雖然不一樣,，但殊途同歸，都導致了嚴重的食品浪費,。

對于商家花樣百出的營銷套路,，法律應該及時亮劍。無論是2021年4月實施的《中華人民共和國反食品浪費法》,，還是國家發(fā)改委等部門近日印發(fā)的《反食品浪費工作方案》,，都明確要求餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者適量點餐，餐飲服務經(jīng)營者不得誘導,、誤導消費者超量點餐,；對誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務經(jīng)營者,，給予警告或處以罰款,。

杜絕“指尖上的浪費”，商家也應該積極順應新形勢并主動發(fā)力,。如果只追求盈利,，罔顧國家整體對餐飲業(yè)發(fā)展的規(guī)劃,，就很難實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。作為掌握了一定的消費者數(shù)據(jù)的平臺，需要進一步發(fā)揮優(yōu)勢,，通過大數(shù)據(jù)方式,，掌握消費者的習性與消費心理，根據(jù)不同年齡階段的消費者喜好,，提供更好,、更精準的服務，引導消費者合理消費,。惟其如此,，才能實現(xiàn)綠色健康的高質量發(fā)展。

花錢買浪費的消費者,，也要反躬自問,。買家不如賣家精,，算來算去看起來得到了“實惠”，實則并沒有省錢,，甚至還付出了更多,。變相“逼人浪費”理應叫停，消費者也要少點一時沖動,。

本文為錢江晚報原創(chuàng)作品,，未經(jīng)許可，禁止轉載,、復制,、摘編、改寫及進行網(wǎng)絡傳播等一切作品版權使用行為,，否則本報將循司法途徑追究侵權人的法律責任,。