據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞超鏈接》報(bào)道,，每年到降溫的季節(jié)，用便攜式卡式爐吃火鍋就成了不少消費(fèi)者的選擇,，然而由此引發(fā)的險(xiǎn)情并不少見,。近日，杭州西溪濕地公園游客在船上吃火鍋,，卡式爐噴火致5人受傷,，經(jīng)調(diào)查，初步判定該突發(fā)事件為火鍋用卡式爐的丁烷氣罐物理爆裂,，造成游客燙傷,。業(yè)內(nèi)人士提醒，卡式爐雖然方便卻存在安全隱患,，必須科學(xué)使用,，按規(guī)范操作。

（來源：西溪國(guó)家濕地公園官方微博）

卡式爐成為戶外休閑和餐飲店的“標(biāo)配”

卡式爐指的是以罐裝丁烷氣為主要燃?xì)?，并用火進(jìn)行直接加熱的非固定烹飪廚具。由于便捷輕巧,，多用于各類飯店,、燒烤店以及家庭戶外休閑場(chǎng)景等。如今,，卡式爐幾乎取代了酒精爐,，成為各類餐飲店的“標(biāo)配”。

不少消費(fèi)者和餐飲店都從網(wǎng)上或小市場(chǎng)購(gòu)買卡式爐,，商品種類繁多,，價(jià)格也從40元到1200元不等。有些卡式爐使用的燃?xì)夤薰摅w上并未標(biāo)明生產(chǎn)日期等信息,，不合格產(chǎn)品給使用安全埋下了隱患,。

卡式爐的工作原理并不復(fù)雜，福建省三明市區(qū)某灶具銷售人員張義仁介紹,，卡式爐的氣罐中裝有丁烷氣,，丁烷氣從氣罐進(jìn)入爐內(nèi)調(diào)節(jié)器，通過卡式爐開關(guān)旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié),，氣體進(jìn)入爐頭中,，同時(shí)混合一部分空氣，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出,，同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃,，形成火焰,，這些火焰被用來加熱放在爐具上的炊具。

卡式爐真的安全嗎,？

卡式爐很常見,，一般而言，只要是正規(guī)廠商生產(chǎn)的卡式爐,，安全可以得到保證,。但在使用過程中，若使用不當(dāng)也可能產(chǎn)生危險(xiǎn),。三明中燃城市燃?xì)獍l(fā)展有限公司安全監(jiān)察部經(jīng)理林偉（高級(jí)工程師）表示,，造成卡式爐爆炸或起火的原因主要有以下幾種：

一是丁烷泄漏。例如,，卡式爐正在燃燒,，突然一陣風(fēng)把火吹滅了，如果不及時(shí)關(guān)閉開關(guān),，就可能造成氣罐里的丁烷泄露,，這時(shí)用明火再次點(diǎn)燃卡式爐就有發(fā)生爆燃的風(fēng)險(xiǎn)。

二是卡式爐氣罐破損,。有些做工相對(duì)較差的氣罐罐體薄,，如果發(fā)生擠壓或被比較尖銳的東西劃過，可能會(huì)出現(xiàn)罐體破損,，泄漏的可燃?xì)怏w遇到火,，可能出現(xiàn)爆燃的情況。

三是卡式爐發(fā)生故障,。比如卡式爐調(diào)節(jié)閥損壞,，無法對(duì)氣罐的用氣量、氣罐內(nèi)壓力等進(jìn)行調(diào)節(jié),，導(dǎo)致進(jìn)入卡式爐的瞬時(shí)氣壓過大,，從而發(fā)生爆炸或爆燃。

四是高溫造成氣罐破裂,。一般在使用卡式爐時(shí),，氣罐和燃燒的火焰區(qū)域之間有空隙，能避免火焰溫度傳遞到氣罐罐體,。但在一些特定使用場(chǎng)合,，火焰溫度如果不能快速消散，而是傳遞至罐體,，高溫會(huì)導(dǎo)致罐體內(nèi)氣壓增大,，從而引起罐體爆裂。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

使用卡式爐的注意事項(xiàng)

使用卡式爐時(shí)到底要注意些什么呢？

林偉表示,，首先,，使用時(shí)一定要遠(yuǎn)離外部熱源；其次,，確認(rèn)氣罐是否首次使用,，點(diǎn)火前要檢查接口是否有漏氣；最后,，卡式爐氣罐建議在2-3年內(nèi)使用完,。

日常生活中，要對(duì)卡式爐進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng),，氣罐一定要放在陰涼干燥處保存,，避免擠壓碰撞。丁烷氣罐要儲(chǔ)存在陰涼,、通風(fēng)處,，溫度不能超過30℃，遠(yuǎn)離火種,、熱源,，防止陽(yáng)光直射，與氧氣,、壓縮空氣,、氧化劑等分開存放。儲(chǔ)存間內(nèi)的照明,、通風(fēng)等設(shè)施應(yīng)采用防爆型,，開關(guān)設(shè)在房間外?？ㄊ綘t氣罐里面的氣體沒有用完時(shí)，不可隨意丟棄氣罐,。

此外,，除了注意丁烷氣罐的使用安全，還需要注意鍋具的選擇,。使用卡式爐時(shí)不建議使用大尺寸托盤,，大托盤容易導(dǎo)致熱量積聚，氣罐受熱可能發(fā)生膨脹爆炸,。其次,，大托盤容易發(fā)生傾斜，可能會(huì)燙傷消費(fèi)者,。