導(dǎo)讀

最近根據(jù)媒體報(bào)道,，在吉林省長春市,，張女士和朋友去一家面館吃飯，點(diǎn)了一條魚,，兩碗面條,，合計(jì)消費(fèi)了148元。

但是在買單的時(shí)候,，店家收取了1488塊錢,，由于是掃碼支付，支付完以后,，張女士才知道被多收取了1340元,，原本是148元，結(jié)果最后被收取了1488元,。

看到手機(jī)上的消費(fèi)提示金額后,，張女士立刻走到收銀臺(tái)說明情況，本想著多收了錢，商家應(yīng)該會(huì)立刻退還,，畢竟這是商家造成的失誤,。

沒想到,，在收銀臺(tái)的老板表示：“我們只負(fù)責(zé)收,，不負(fù)責(zé)退！由于是連鎖餐飲店,，錢都進(jìn)入了總部賬戶,，分店沒有退款的權(quán)利，我們會(huì)上報(bào)總部,，到時(shí)候有消息會(huì)通知你,！”

聽到商家這樣的回復(fù)后，張女士不樂意了,！

是你們店的收銀員工作失誤,，憑什么讓我回家等待？

最后沒辦法,，餐飲店百般推辭,，表示自己真的沒有權(quán)利退款，最后張女士只能回家等待通知了,。

本想著第二天應(yīng)該就會(huì)收到退款,。

可是沒想到，張女士再一次單純了,！

7天都過去了,，張女士依然沒有收到商家的退款！涉事餐飲店也沒有給張女士打電話溝通過,，沒有辦法,，張女士便主動(dòng)打電話給連鎖店客服。

打了兩三次客服電話,，除了敷衍了事,，就是接不通，張女士沒有辦法,，便在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行維權(quán),，要求餐飲店給個(gè)說法。

顧客在門店消費(fèi),，最后多收取了顧客的費(fèi)用,，那么做法很簡單，把多收的錢退回給顧客便是了,，但是這家餐飲連鎖店的做法,，實(shí)在是讓人大跌眼鏡。

在餐飲行業(yè)里，如今不少門店都是總部統(tǒng)一收款,，但是各個(gè)門店也有相應(yīng)的備用資金,，而這些備用資金就是為了應(yīng)付突發(fā)情況設(shè)立的，顯示這家連鎖餐飲店,，要不就沒有,，要不就是管理不到位。

就算門店沒有備用金,，但是各個(gè)門店跟總部的聯(lián)系是非常密切的,，門店顧客被多收取了1340元，這件事情門店管理人員一般都會(huì)立刻上報(bào)總部財(cái)務(wù),，總部財(cái)務(wù)確認(rèn)了這筆有誤的消費(fèi)資金后,，便會(huì)馬上安排給顧客退款。

一般在兩三天內(nèi)一定會(huì)完成,，不然總部的財(cái)務(wù)人員后期做賬也很麻煩,。

但是這家連鎖店的做法，讓人匪夷所思,，過去一個(gè)多星期了,，總部財(cái)務(wù)還沒有把顧客的錢退回，要不就是總部不打算給了,，要不就是總部缺乏最基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)專業(yè)能力,。

對(duì)于這件事情，作為一家連鎖餐飲店,，實(shí)在是不應(yīng)該發(fā)生,。

不管是從顧客角度出發(fā)，還是從餐飲門店管理角度,，還是從財(cái)務(wù)角度,，這家餐飲連鎖店都讓人寒心。

一點(diǎn)態(tài)度都沒有,，如何服務(wù)好顧客,？

一點(diǎn)執(zhí)行力都沒有，談何企業(yè)做強(qiáng)做大,？

用這種方式去經(jīng)營餐飲店,，很顯然，走不長遠(yuǎn),。

餐飲行業(yè)發(fā)展到今天,，雖然整個(gè)行業(yè)的服務(wù)水平有了很大的提高，但是依然有很多餐飲店,，經(jīng)營思維還停留在20年前,，以為多坑顧客一兩千塊錢，就賺到了！

實(shí)際上,，這樣的餐飲店,，在如今的餐飲市場里，注定是走不遠(yuǎn)的,。

去年年底,，我在火車站的麥當(dāng)勞餐廳里，用手機(jī)點(diǎn)了一份套餐,，菜品做好之后,，我就拿著開車回家了,，10分鐘后到了家里,，還沒進(jìn)家門，收到了一個(gè)陌生電話,，接聽了一下,，電話表示她是麥當(dāng)勞的店長，剛剛我買了一份套餐,，漏了一個(gè)雞翅沒給我,，店長在電話里再三抱歉，并表示下次直接去他們店里拿就可以了,。

再對(duì)比一下,，這家面館，多收了1000多塊錢,，7天了,，還沒退給顧客，中國的餐飲業(yè),，想要趕上歐美餐飲的發(fā)展水平,，任重且道遠(yuǎn)！

對(duì)此,，你是怎么看待的呢,？