導(dǎo)讀

最近根據(jù)媒體報道,，在吉林省長春市,，張女士和朋友去一家面館吃飯,，點了一條魚，兩碗面條,，合計消費了148元。

但是在買單的時候,，店家收取了1488塊錢,，由于是掃碼支付，支付完以后,，張女士才知道被多收取了1340元,，原本是148元，結(jié)果最后被收取了1488元,。

看到手機上的消費提示金額后,，張女士立刻走到收銀臺說明情況，本想著多收了錢,，商家應(yīng)該會立刻退還,，畢竟這是商家造成的失誤。

沒想到,，在收銀臺的老板表示：“我們只負責(zé)收,，不負責(zé)退！由于是連鎖餐飲店,，錢都進入了總部賬戶,，分店沒有退款的權(quán)利，我們會上報總部,，到時候有消息會通知你,！”

聽到商家這樣的回復(fù)后，張女士不樂意了,！

是你們店的收銀員工作失誤,，憑什么讓我回家等待？

最后沒辦法,，餐飲店百般推辭,，表示自己真的沒有權(quán)利退款，最后張女士只能回家等待通知了,。

本想著第二天應(yīng)該就會收到退款,。

可是沒想到，張女士再一次單純了,！

7天都過去了,，張女士依然沒有收到商家的退款！涉事餐飲店也沒有給張女士打電話溝通過,，沒有辦法,，張女士便主動打電話給連鎖店客服,。

打了兩三次客服電話，除了敷衍了事,，就是接不通,，張女士沒有辦法，便在網(wǎng)絡(luò)上進行維權(quán),，要求餐飲店給個說法,。

顧客在門店消費，最后多收取了顧客的費用,，那么做法很簡單,，把多收的錢退回給顧客便是了，但是這家餐飲連鎖店的做法,，實在是讓人大跌眼鏡,。

在餐飲行業(yè)里，如今不少門店都是總部統(tǒng)一收款,，但是各個門店也有相應(yīng)的備用資金,，而這些備用資金就是為了應(yīng)付突發(fā)情況設(shè)立的，顯示這家連鎖餐飲店,，要不就沒有,，要不就是管理不到位。

就算門店沒有備用金,，但是各個門店跟總部的聯(lián)系是非常密切的,，門店顧客被多收取了1340元，這件事情門店管理人員一般都會立刻上報總部財務(wù),，總部財務(wù)確認了這筆有誤的消費資金后,，便會馬上安排給顧客退款。

一般在兩三天內(nèi)一定會完成,，不然總部的財務(wù)人員后期做賬也很麻煩,。

但是這家連鎖店的做法，讓人匪夷所思,，過去一個多星期了,，總部財務(wù)還沒有把顧客的錢退回，要不就是總部不打算給了,，要不就是總部缺乏最基礎(chǔ)的財務(wù)專業(yè)能力,。

對于這件事情，作為一家連鎖餐飲店,，實在是不應(yīng)該發(fā)生,。

不管是從顧客角度出發(fā)，還是從餐飲門店管理角度，還是從財務(wù)角度,，這家餐飲連鎖店都讓人寒心,。

一點態(tài)度都沒有，如何服務(wù)好顧客,？

一點執(zhí)行力都沒有,，談何企業(yè)做強做大？

用這種方式去經(jīng)營餐飲店,，很顯然,，走不長遠。

餐飲行業(yè)發(fā)展到今天,，雖然整個行業(yè)的服務(wù)水平有了很大的提高，但是依然有很多餐飲店,，經(jīng)營思維還停留在20年前,，以為多坑顧客一兩千塊錢，就賺到了,！

實際上,，這樣的餐飲店，在如今的餐飲市場里,，注定是走不遠的,。

去年年底，我在火車站的麥當(dāng)勞餐廳里,，用手機點了一份套餐,，菜品做好之后，我就拿著開車回家了,，10分鐘后到了家里,，還沒進家門，收到了一個陌生電話,，接聽了一下,，電話表示她是麥當(dāng)勞的店長，剛剛我買了一份套餐,，漏了一個雞翅沒給我,，店長在電話里再三抱歉，并表示下次直接去他們店里拿就可以了,。

再對比一下,，這家面館，多收了1000多塊錢,，7天了,，還沒退給顧客，中國的餐飲業(yè)，想要趕上歐美餐飲的發(fā)展水平,，任重且道遠,！

對此，你是怎么看待的呢,？