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后疫情時代,，餐飲的加“速”之路

發(fā)布時間： 2020-06-30 閱讀次數(shù)： 542 次

疫情的到來，幾乎讓各行各業(yè)都陷入了陰霾,。

餐飲業(yè)更是經(jīng)歷了一場“大蕭條”,，除了被迫停業(yè)所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)壓力，后疫情時代人們消費需求的改變,，也為餐飲人提出了更苛刻的要求,。

它不僅僅是一場疫情，更是經(jīng)濟(jì)上的一次流行性病毒襲擊,，只有少數(shù)適應(yīng)環(huán)境的活了下來,。

在這樣的逆境下,，餐飲品牌該如何活下去？

物競天擇,，適者生存,。自然和社會的法則都是這樣。

永遠(yuǎn)都會有不可預(yù)測的情況出現(xiàn),，想活下去首先要擺正心態(tài),，不畏麻煩的到來。

很多老板都想做一個百年企業(yè),，但那首先得：保證不死,。要想有不死之身，就要做好危機(jī)預(yù)案 ,。

最好的策略往往都不是臨時想出來的,，很多人活下來，是因為早就準(zhǔn)備好了“余糧”,。那些熬過了疫情的餐飲品牌,，都是手中有糧，心里不慌的,。

后疫情時代餐飲業(yè)該如何做,？已經(jīng)有很多人給出了不同的解決方案，但亞面更想跟大家談點不一樣的,。

雖然大部分行業(yè)正在逐步恢復(fù)正常,，但對于餐飲品牌而言，影響仍在繼續(xù),。

疫情的到來,，讓消費者對安全和衛(wèi)生有了更高要求，也更愿意和自己生活密切的人聚餐,。

眼下很多企業(yè)在做外賣,，外賣實際上還是屬于“餐飲的思路”，如果借此這樣的機(jī)會推出半成品等“速食” ,，就是另一種有意思的“新思路” ,。

后疫情時代，“速食”將成為餐飲行業(yè)一個生存和發(fā)展的新機(jī)遇,。

想和亞面一起聊聊未來餐飲品牌速食之路嗎,？

我們身處變革時代，標(biāo)準(zhǔn)每時每刻都在巨變,，方法論只能算過去時間的成功學(xué),，適合自己的商業(yè)實踐模型，最后還得靠自己無數(shù)次成功或失敗的嘗試。

“人是在失敗后成長的,，牛逼的人會在失敗中站起來,。”

餐飲業(yè)的從業(yè)者們在這個特殊時期,，更應(yīng)該多觀察,、多思考，檢視自己團(tuán)隊能力所處競爭圈子,，針對自己企業(yè)的未來轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路,，提升自己的認(rèn)知，尋找新工具,，推動自己的企業(yè)走向下一個全新的階段,。

其實這次疫情的現(xiàn)象本質(zhì)是—— 加速競爭 。亞面想就這樣一個時間點,，通過一些本質(zhì)的方法論,、生意和創(chuàng)意的視角，來談?wù)勎磥聿惋嫷内厔荨?

7月11日 ,， 亞面大BOSS痞子 將聯(lián)合行業(yè)大咖 徐鄭冰老師 開啟見面分享 ,，為現(xiàn)在對生意對創(chuàng)意存在困惑、求知若渴的朋友們提供一個新的思路,！

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由痞子創(chuàng)立的亞洲吃面公司，專注品牌形象設(shè)立,、更新,、維護(hù)及傳播。制造了不方便面館,、太二酸菜魚,、獅頭牌鹵味研究所、湯上工夫,、本宮的茶等數(shù)十家爆紅餐飲品牌,。其中近百家的太二酸菜魚不僅創(chuàng)下超百萬的營業(yè)額，在餐飲界也引發(fā)起超強(qiáng)關(guān)注與話題效應(yīng),。