疫情的到來，幾乎讓各行各業(yè)都陷入了陰霾。
餐飲業(yè)更是經(jīng)歷了一場(chǎng)“大蕭條”,，除了被迫停業(yè)所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)壓力，后疫情時(shí)代人們消費(fèi)需求的改變,，也為餐飲人提出了更苛刻的要求,。
它不僅僅是一場(chǎng)疫情，更是經(jīng)濟(jì)上的一次流行性病毒襲擊,，只有少數(shù)適應(yīng)環(huán)境的活了下來,。
在這樣的逆境下，餐飲品牌該如何活下去,？
物競(jìng)天擇,，適者生存。自然和社會(huì)的法則都是這樣,。
永遠(yuǎn)都會(huì)有不可預(yù)測(cè)的情況出現(xiàn),，想活下去首先要擺正心態(tài)，不畏麻煩的到來,。
很多老板都想做一個(gè)百年企業(yè),，但那首先得：保證不死。要想有不死之身,，就要做好危機(jī)預(yù)案 ,。
最好的策略往往都不是臨時(shí)想出來的，很多人活下來,，是因?yàn)樵缇蜏?zhǔn)備好了“余糧”,。那些熬過了疫情的餐飲品牌，都是手中有糧,，心里不慌的,。
后疫情時(shí)代餐飲業(yè)該如何做？已經(jīng)有很多人給出了不同的解決方案,，但亞面更想跟大家談點(diǎn)不一樣的,。
雖然大部分行業(yè)正在逐步恢復(fù)正常，但對(duì)于餐飲品牌而言,，影響仍在繼續(xù),。
疫情的到來，讓消費(fèi)者對(duì)安全和衛(wèi)生有了更高要求,，也更愿意和自己生活密切的人聚餐,。
眼下很多企業(yè)在做外賣，外賣實(shí)際上還是屬于“餐飲的思路”,，如果借此這樣的機(jī)會(huì)推出半成品等“速食” ,，就是另一種有意思的“新思路” 。
后疫情時(shí)代，“速食”將成為餐飲行業(yè)一個(gè)生存和發(fā)展的新機(jī)遇,。
想和亞面一起聊聊未來餐飲品牌速食之路嗎,？
我們身處變革時(shí)代，標(biāo)準(zhǔn)每時(shí)每刻都在巨變,，方法論只能算過去時(shí)間的成功學(xué),，適合自己的商業(yè)實(shí)踐模型，最后還得靠自己無數(shù)次成功或失敗的嘗試,。
“人是在失敗后成長(zhǎng)的,，牛逼的人會(huì)在失敗中站起來?！?
餐飲業(yè)的從業(yè)者們?cè)谶@個(gè)特殊時(shí)期,，更應(yīng)該多觀察、多思考,，檢視自己團(tuán)隊(duì)能力所處競(jìng)爭(zhēng)圈子,，針對(duì)自己企業(yè)的未來轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路，提升自己的認(rèn)知,，尋找新工具,，推動(dòng)自己的企業(yè)走向下一個(gè)全新的階段。
其實(shí)這次疫情的現(xiàn)象本質(zhì)是—— 加速競(jìng)爭(zhēng) ,。亞面想就這樣一個(gè)時(shí)間點(diǎn),，通過一些本質(zhì)的方法論、生意和創(chuàng)意的視角,，來談?wù)勎磥聿惋嫷内厔?shì),。
7月11日 ， 亞面大BOSS痞子 將聯(lián)合行業(yè)大咖 徐鄭冰老師 開啟見面分享 ,，為現(xiàn)在對(duì)生意對(duì)創(chuàng)意存在困惑,、求知若渴的朋友們提供一個(gè)新的思路！
分享會(huì)講什么?
NO.1
由痞子創(chuàng)立的亞洲吃面公司,，專注品牌形象設(shè)立,、更新、維護(hù)及傳播,。制造了不方便面館,、太二酸菜魚、獅頭牌鹵味研究所,、湯上工夫,、本宮的茶等數(shù)十家爆紅餐飲品牌。其中近百家的太二酸菜魚不僅創(chuàng)下超百萬的營業(yè)額,，在餐飲界也引發(fā)起超強(qiáng)關(guān)注與話題效應(yīng),。
NO.2
他是一位設(shè)計(jì)老師,，也是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，從教11年,，擁有15年的設(shè)計(jì)和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),。
分享會(huì)當(dāng)天，除了有痞子進(jìn)行分享之外,，徐鄭冰老師也會(huì)從另一個(gè)角度與大家進(jìn)行 頭腦碰撞 ,。
徐鄭冰老師作品：
疫情之下，很多品牌都在追隨趨勢(shì),，摸索“自救”的方法。但追隨趨勢(shì)前提是要先了解自己,，在不了解自身團(tuán)隊(duì)情況下盲目決策,，很有可能等于事倍功半。
正在經(jīng)歷疫后恢復(fù)期的武漢餐飲企業(yè),，面臨著運(yùn)營,、資金等多方面的壓力，這次疫情也讓市場(chǎng)出現(xiàn)了新的變化以及新的消費(fèi)需求,。
