有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)稱(chēng)能夠在深圳這類(lèi)一線城市買(mǎi)房的人，占深圳整個(gè)城市人口的20%,，  大不多數(shù)人都只是深圳的過(guò)客,，最終30歲之后都會(huì)選擇默默離開(kāi)。

何康高中畢業(yè),，在深圳買(mǎi)了一套房,，他的餐飲創(chuàng)業(yè)致富故事值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。  

01 炸醬面

炸醬面是北方地區(qū)很出名的小吃，  除了北京之外山東,、天津等地的炸醬面依然也是很出名,。

山東小伙何康從小就很愛(ài)吃奶奶做的炸醬面，奶奶的手藝很好,，特別是做的炸醬面在農(nóng)村小鎮(zhèn)上都很有名氣,。

何康不喜歡讀書(shū)，高中畢業(yè)后就出去找工作了,，先后進(jìn)過(guò)電子廠，當(dāng)過(guò)修車(chē)工,，做過(guò)保安,，每一份工作干的時(shí)間都很短，何康也不知道自己到底要去做什么工作,？

4年前95歲的奶奶去世了,，何康哭得傷心欲絕，每天渾渾噩噩的過(guò)著日子,，在老家待了兩個(gè)月后何康想明白了,，他應(yīng)該把奶奶以前教給他的炸醬面這門(mén)手藝發(fā)揚(yáng)光大。

何康來(lái)到了深圳,，那個(gè)曾經(jīng)在電子廠工作的歲月何康還記得,，深圳其他地方何康也不熟，就在電子廠附近找了一家60平米不到的小店面,，開(kāi)始做起了炸醬面,。

02 好吃才是根本    

一碗炸醬面好不好吃？最重要的就是炸醬做得好不好？  

何康按照以前奶奶教他的傳統(tǒng)方法進(jìn)行制作,，而不是像現(xiàn)在很多炸醬面館一樣,，使用別人已經(jīng)調(diào)好的炸醬。

自己做炸醬很麻煩,，何康每天四點(diǎn)起來(lái)制作炸醬,、和面條，面條也是按照奶奶的方法自己親自手搟面,，不像外面其他店里,，面條都是機(jī)器做好的。

除了能夠控制味道以外,，何康對(duì)其他的餐館運(yùn)營(yíng)都不熟悉,，以前也沒(méi)在餐飲店工作過(guò)，開(kāi)業(yè)后一段時(shí)間何康的店里客人很少,。

何康一度感覺(jué)是不是深圳打工的人都不喜歡吃炸醬面,？  為什么開(kāi)業(yè)半個(gè)月了還沒(méi)什么生意，每天就是來(lái)那幾個(gè)北方的老鄉(xiāng),。

有個(gè)老鄉(xiāng)提醒何康,，開(kāi)業(yè)要做活動(dòng)，要買(mǎi)點(diǎn)鮮花放在店門(mén)口,，這樣別人就知道你這是一家新店,，就會(huì)有很多人過(guò)來(lái)嘗鮮。

于是何康去鮮花店里預(yù)訂了4個(gè)開(kāi)業(yè)花籃,，又去廣告店里制作了一張開(kāi)業(yè)海報(bào),，海報(bào)上寫(xiě)著何康自己思索了很久的開(kāi)業(yè)活動(dòng)：“三人行，一人免單”,，  就是三個(gè)人來(lái)店里吃面,，其中一個(gè)人可以不用付錢(qián)。

開(kāi)業(yè)當(dāng)天吸引了很多老顧客們很捧場(chǎng),，帶著工人同事們一起過(guò)來(lái),，慢慢的店里生意逐漸好了起來(lái)。

由于何康炸醬面味道好,，雖然價(jià)格比旁邊的其他面館貴兩三元,，但是吃過(guò)一次的顧客很多人選擇了再次關(guān)顧。：

好味道還是擁有非常大的優(yōu)勢(shì),，很快,，何康的炸醬面就在工廠附近漸漸的有了口碑，很多北方老鄉(xiāng)都愿意向其他同事安利何康的這家小面館,。

生意越來(lái)越好,，  每到早晨,、中午、晚上何康的這家炸醬面館排起了長(zhǎng)隊(duì),，雖然生意很好,，但是何康不敢有絲毫的怠慢，他想起了奶奶曾經(jīng)告訴他的話(huà)：“做炸醬面一定不要偷工減料,，少了一味,，炸醬面的味道就不一樣了?！?

雖然開(kāi)店的日子很辛苦,，每天工作超過(guò)12個(gè)小時(shí)  ，但是小面館帶給何康的收獲也很多,，3年時(shí)間里,，何康依靠這一碗炸醬面，賺了200多萬(wàn),，在距離工廠附近新建的小區(qū)那里買(mǎi)了一套房,，成為了一個(gè)擁有本子的深圳人。

何康很感謝奶奶,，小時(shí)候是靠奶奶一手帶大,，現(xiàn)在長(zhǎng)大了，也是靠奶奶教給他的手藝生活,，奶奶曾經(jīng)跟他說(shuō)：“努力付出必有所獲”,，現(xiàn)在的何康終于明白了奶奶這句話(huà)的含義，越努力越幸運(yùn),。