這幾天的熱搜，不管是百度還是微博,，“地?cái)偂边@兩個(gè)詞就沒(méi)從熱搜里掉下來(lái),， 五菱推出了一款擺攤神車(chē)，導(dǎo)致股價(jià)上漲了100% ,，這回巴菲特先生看見(jiàn)了也得說(shuō)一句：“活久見(jiàn),！”

有餐館老板們私信問(wèn)我，想去擺地?cái)?，?wèn)我的建議,。  

01 餐館行動(dòng)起來(lái)

在這里跟大家一起說(shuō)一下,，如果你的餐館目前不能盈利,，那么我建議你可以去嘗試擺攤 ，搞個(gè)小推車(chē),，或者是自己去訂做一個(gè)小推車(chē),，價(jià)格大概兩三千元，不是很貴,。

晚上天黑以后,，你可以去外面大街上擺攤，門(mén)店的話可以教給店長(zhǎng),，或者是讓店長(zhǎng)去外面擺攤,，如果是夫妻店的話，那么留一個(gè)人在店里照顧生意就可以了,。

擺攤由于成本低,，很多地方是不需要收費(fèi)的，  擺攤的收入可以補(bǔ)貼門(mén)店,，讓門(mén)店能夠堅(jiān)持活下去,，才是我們餐館現(xiàn)在最主要的任務(wù)，只有活下來(lái),，我們才能等到下半年10月1日,，餐飲真正復(fù)蘇的日子。

如果你的餐館生意很不錯(cuò),，可以實(shí)現(xiàn)盈利,，  那么我建議，在店門(mén)口擺幾張桌子 ,，也算是擺攤的一種,，讓每天過(guò)來(lái)吃飯的顧客先坐在外面，外面坐滿了之后,，就會(huì)給路過(guò)門(mén)店的人造成一個(gè)這家店生意爆滿的現(xiàn)象,，這個(gè)無(wú)聲的廣告效應(yīng)是最好的。

所以千萬(wàn)不要放過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì),，消費(fèi)者坐在外面,，一定要注意點(diǎn)蚊香，安排電風(fēng)扇,，現(xiàn)在這么熱的天,，一定要注意顧客的就餐體驗(yàn)。

02 后浪們行動(dòng)起來(lái)吧    

網(wǎng)絡(luò)上有個(gè)段子，說(shuō)前幾年號(hào)召萬(wàn)眾創(chuàng)新,，大眾創(chuàng)業(yè)跟現(xiàn)在擺地?cái)偟娜硕际悄切┤?，只是從原?lái)響應(yīng)大眾創(chuàng)業(yè)搞公司，最后公司終于虧成擺地?cái)偭恕?

擺地?cái)傠m然成本低,，但是不代表一定賺錢(qián),，有些人會(huì)虧錢(qián)，有些人能夠月入過(guò)萬(wàn),，這都是正常的現(xiàn)象,，大家要平常心對(duì)待。

《去擺攤吧,，餐飲人》

那些口口聲聲說(shuō)

小吃越來(lái)越難吃的人

應(yīng)該看著你們

像我一樣

我看著你們

滿懷羨慕

中國(guó)積累了幾千年的飲食文化

所有的煎炸燉燒烤

東西南北的美食藝術(shù)

像是專(zhuān)門(mén)為你們準(zhǔn)備的禮物

廣東腸粉,、上海生煎包、武漢熱干面,、柳州螺螄粉

現(xiàn)代烹飪的美食成果被層層打開(kāi)

可以盡情的享用

學(xué)習(xí)廚師王剛的辣椒炒肉

去贛南山區(qū)抓兄弟家的竹鼠

到仙子李子柒那里學(xué)習(xí)打醬油

你們僅憑自學(xué)的廚藝

就能夠結(jié)交千萬(wàn)個(gè)慷慨解囊的顧客

你們擁有了我們?cè)?jīng)夢(mèng)寐以求的權(quán)利

擺地?cái)偟臋?quán)利

你所自豪的就是你親手做出來(lái)的

炒粉炒面

鐵板魷魚(yú)

煎餅果子

你們有幸

填滿大街小巷的夜市街

但是夜市街更幸

遇見(jiàn)這樣的你們

擺攤吧,，后浪！