國務院出手！餐飲有救了,！5月7日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制提出,，全面開放商場,、超市、賓館餐館等生活場所,。

眾所周知,，出于疫情防控的需要，堂食并不算真正放開,。但堂食沒有真正恢復,，餐飲就難以真正復蘇。

近日,，國務院發(fā)聲,，親自為嚴格的疫情防控措施“松綁”,。這對全國3000多萬餐飲從業(yè)者而言，無疑是大利好,。

事實上,，疫情爆發(fā)以來，國家以及各級地方政府,，一直都在為餐飲行業(yè)復蘇所操心,。為此出臺了一系列的利好政策，有的領導干部還帶頭進店消費,，這些都讓餐飲人找回了信心,。

01  

減租、免稅,、降息

國家為餐企操碎了心

為幫餐飲經營單位盡快擺脫困境,，促進餐飲業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，全國多地發(fā)布了一系列措施,，支持餐飲業(yè)發(fā)展,，涉及稅費優(yōu)惠政策、社會保險,、金融政策,、租金政策等方方面面。

早在2月26日,，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就召開了新聞發(fā)布會,，加大力度幫扶住宿餐飲、文體旅游等受疫情影響嚴重行業(yè)工作情況,。

為此,，中央出臺一系列支持政策。對疫情防控期間住宿餐飲企業(yè)等生活服務收入免征增值稅,；對湖北以外的中小企業(yè)免征2-4月養(yǎng)老,、失業(yè)、工傷保險費,，對大型企業(yè)減半征收,；對湖北省的企業(yè)免征2-6月養(yǎng)老、失業(yè),、工傷保險費,；緩交住房公積金；2-6月電價降低5%,；對受疫情影響較大的住宿餐飲等行業(yè),，金融機構不得盲目抽貸、斷貸,、壓貸,。

此外,，下調支小再貸款利率0.25%至2.5%等等；很多地方也出臺了支持措施,，有的對住宿餐飲企業(yè)給予房租減免的支持,，有的給予失業(yè)保險、穩(wěn)崗返還補貼,，有的為餐飲企業(yè)向大型集團用戶提供團餐牽線搭橋,。

3月初，廣東江門市場監(jiān)督管理局,、市稅務局,、市人力資源和社會保障局等相關部門，也發(fā)布了一系列措施指引支持餐飲服務業(yè)發(fā)展,，本次措施指引主要包括商事登記和食品經營許可業(yè)務,、稅費優(yōu)惠政策、社會保險,、金融政策,、租金政策等五大方面。

根據北京市人民政府網站4月17日消息,，北京市人民政府辦公廳印發(fā)了《進一步支持中小微企業(yè)應對疫情影響保持平穩(wěn)發(fā)展若干措施》,，餐館菜店、美容美發(fā),、便利店,、修理店等可以自主決定復工復產，而符合承租京內市及區(qū)屬國有企業(yè)房產從事生產經營活動等條件的中小微企業(yè),、個體工商戶,，將予以3月和4月租金50%的減免。 

02  

發(fā)錢,、發(fā)券  

有人消費,，餐廳才能“活”起來  

疫情沖擊下，很多人的錢包紛紛縮水,，這直接影響到的消費者下館子的沖動,。餐廳一旦沒人來，再多扶持政策也是白搭,。這時候想來點人氣，沒有什么比發(fā)錢發(fā)券更為直接,。

早在3月份,，國家發(fā)改委、中宣部,、財政部,、商務部等23部分聯(lián)合印發(fā)《關于促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》,，各地馬上出臺促銷費政策措施，發(fā)放“消費券”就是其中最引人注目的舉措之一,。

5月8日,，商務部副部長王炳南在國務院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上表示，初步統(tǒng)計,，新冠肺炎疫情發(fā)生以來,，全國有28個省市、170多個地市統(tǒng)籌地方政府和社會資金,，累計發(fā)放190多億元的消費券,。

據紅餐網(ID: hongcan18)盤點，截至5月9日,，包括浙江,、寧夏、江西,、貴州,、鄭州、東莞,、珠海,、佛山、上海,、昆明,、濟南、重慶,、武漢等各全國多地省市均頒發(fā)了針對餐飲行業(yè)的餐飲消費券,。

而這些“促消”措施，在剛過去的“五一”小長假期間就取得了明顯效果,，實現了聚焦人氣,、增強信心、提振消費的目標,。

以廣東省為例,，5月1日至5月3日，廣東省發(fā)券地區(qū)共帶動消費5.1億元,，拉動消費11倍,；深圳寶安區(qū)、福田區(qū),、光明區(qū),、龍崗區(qū)、龍華區(qū),、羅湖區(qū),、南山區(qū),、坪山區(qū)消費券共帶動當地消費2.6億元；武漢消費券三天帶動5800萬元,，拉動消費超12倍,。

03  

地方領導親自站臺  

為餐飲業(yè)復工打call  

今年2、3月,，正是疫情防控攻堅戰(zhàn)最激烈的時候,，部分地方的餐廳開始了艱難的復業(yè)。但消費者出于消費習慣的改變,，或是對安全的顧慮,，一時半會也不太敢回到曾經熟悉的餐廳。

于是很多地方領導發(fā)揮模范帶頭作用,，親自下館子,，這不僅給消費者以信心，告訴他們“放心來吃,，餐廳很安全”,。也給了各地餐飲人以振奮。

此前,，紅餐網(ID: hongcan18)已經就這一新聞在《贊,！14省市領導帶頭到餐廳吃飯，為餐飲業(yè)加油打氣,！》一文中進行了詳細報道,。

當時來自安徽、浙江,、江蘇,、廣東、海南,、湖南,、河南、云南,、青海,、重慶等14個省市領導帶頭到餐飲店就餐，身體力行支持餐飲,，有城市更是出臺了紅頭文件,，發(fā)布倡議書，鼓勵領導干部帶頭進行餐飲消費，全廳干部職工積極參與,，以實際行動體現特殊時期對餐飲企業(yè)的特殊支持。

其中,，呼和浩特的態(tài)度最為硬核,！

3月22日，呼和浩特應對新冠肺炎防指部發(fā)布了一則《關于暫時關閉單位集體食堂的通知》,，文件中硬核表明：“從3月23日起,，各旗縣區(qū)、經濟技術開發(fā)區(qū),，市各部委辦局,、各人民團體、各大企事業(yè)單位食堂暫時關閉,，開放時間另行通知,；干部職工不得將外賣帶到機關就餐......”

領導身先士卒，為餐飲行業(yè)打call,，為經濟復蘇打氣,，傳遞出來的是政府支持餐飲的決心和力度。領導親自堂食消費,，摘下口罩考察市場等,，釋放的信號都十分直接：向市民傳遞了消除恐慌，盡快恢復日常生產生活,，步入正軌的信心,。

正如中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢曾說過，“在受疫情影響的艱難時期,，信心比黃金還重要,。”

在消費者仍心存恐慌和疑慮之時,，地方領導在這種特殊時期的特殊之舉,，傳遞出來的無疑是信心和鼓舞。

04  

執(zhí)法也很暖心  

允許店鋪外擺,，鼓勵夜市,、拓展露天市場  

各地政府的鼓勵政策除了硬性的，還有軟性的,，如春風化雨,。

3月中旬起，成都,、河南,、云南、蘭州等地政府相繼出臺政策，比如允許“店鋪外擺”,、“占道經營”,，同時還鼓勵開放“露天市場”、“夜間經濟”等消費空間,。

3月中旬,，成都出臺了“五允許”政策：允許在居民居住集中區(qū)開辟臨時占道攤位；允許臨街店鋪臨時越門經營,；允許大型商場占道促銷,；允許流動商販在小街小巷、小區(qū)周邊等區(qū)域販賣經營,； 允許互聯(lián)網租賃自行車企業(yè)擴大停放區(qū)域,。

3月27日，蘭州市城管委正式下發(fā)了《關于做好城市管理服務餐飲企業(yè)復工營業(yè)有關工作的通知》,，給餐飲企業(yè)復工營業(yè)一定支持,。《通知》提出,，疫情防控期間,，在一定區(qū)域及規(guī)定時間內，允許臨街餐飲店臨時越門占道經營,，臨街餐飲店經營者在做好疫情防控措施,，保證就餐人員安全間距，保障安全,；在不占用盲道,、消防通道，不侵害他人利益和市容環(huán)境衛(wèi)生的前提下,，允許出店占道經營,；在規(guī)定時間段內，臨街餐飲店可以在店外設置顧客臨時等候區(qū),、就餐坐席,、臨時擺放促銷宣傳品。

在疫情特殊時期,，相關政府的柔性執(zhí)法和審慎包容監(jiān)管制度,，同樣大獲民眾點贊，而這也讓不少老百姓有了信心,，找到自己存活下去的機會,，而整個餐飲市場也進一步恢復了煙火氣息。

05

餐飲依舊值得做

各地餐飲就業(yè),、創(chuàng)業(yè)補貼不斷

而在對餐飲補貼方面,，各地也是各出其招,。比如上海提供了就業(yè)補貼，每人發(fā)放800元,；河南洛陽給予最高9萬元員工補貼,；廣東佛山禪城區(qū)對如期開業(yè)的限額以上餐飲企業(yè)，每家一次性補貼10萬元,；廣東為“粵菜師傅”開餐館提供創(chuàng)業(yè)補貼,，符合條件的粵菜師傅可以一次性領取1萬元的創(chuàng)業(yè)補貼，每年還有5000元不超過3年的租金補貼,，以及30萬到500萬元不等的創(chuàng)業(yè)擔保貸款和貼息。

小  結

無論是發(fā)券“輸血”救市,，下文件,、發(fā)倡議，還是放松管控,、發(fā)放補貼等,，這種種舉措給了3000多萬餐飲從業(yè)者行業(yè)帶來了信心和希望，而在這一系列利好政策的加持下,，餐飲業(yè)復蘇的腳步一定會更快,。

 

*注：文章部分資料來源于中新經緯、中國網,、央視財經,、蘭州晚報及其他媒體。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言,，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議,。