引言

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,，外賣行業(yè)迎來了爆炸式的增長。美團(tuán)外賣作為中國領(lǐng)先的在線外賣訂餐平臺(tái)，為消費(fèi)者提供了便捷的服務(wù)，同時(shí)也為各類餐飲商戶提供了廣闊的市場,。在激烈的市場競爭中,，同一品類的商戶如何在美團(tuán)外賣平臺(tái)上脫穎而出，成為值得深入探討的課題。本文旨在通過競品分析，探討同一品類商戶在美團(tuán)外賣上的策略與表現(xiàn)，以期為商戶提供有效的市場策略和建議,。

市場背景

美團(tuán)外賣自2013年成立以來,，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)支持和廣泛的商戶網(wǎng)絡(luò),，迅速占領(lǐng)了市場份額。同一品類的商戶在平臺(tái)上面臨著激烈的競爭,，如何在眾多相似選項(xiàng)中脫穎而出,，成為每個(gè)商戶都需要面對的問題。消費(fèi)者的行為和偏好多變,，對品質(zhì),、價(jià)格、服務(wù)等方面有著不同的需求和期待,。

競品分析框架

本文在進(jìn)行競品分析時(shí),，首先需要確定競品選擇的標(biāo)準(zhǔn)：同一品類，同一商圈,。本文分析的維度從用戶的視角來看,，包括從曝光量，進(jìn)店轉(zhuǎn)化率,，下單轉(zhuǎn)化率,，菜單與菜品的設(shè)計(jì)，活動(dòng)設(shè)計(jì)等,。通過這些維度的深入分析,，可以更好地了解競品的市場表現(xiàn)和策略。

下面我們來看商家的角度來看這些問題,。

問題一：為什么我明明上了外賣的平臺(tái),，用戶卻總是看不到我的店？

問題二：我的曝光量明明挺高的,，為什么用戶總是不進(jìn)店呢,？

問題三：我的曝光和進(jìn)店都挺高的，為什么用戶總是不下單呢,？

要想回答這些問題,，我們就必須從用戶的角度來看問題，我們以比較火麻辣燙為例,，假設(shè)現(xiàn)在我們是在深圳南山科技園的一位上班族,，中午要開始點(diǎn)麻辣燙，我們一般是直接點(diǎn)開美團(tuán)外賣APP的搜索框直接搜“麻辣燙”,，這時(shí)我們就會(huì)看到一列表的麻辣燙店,，我們會(huì)開始關(guān)注到店鋪頭圖的圖片是否能引起我們的興趣，店鋪星級是幾星,，月售多不多,，人均，起送和配送多少,，距離近不近,，配送時(shí)間多久，折扣力度大不大,，菜品圖片是否讓我有想吃的欲望等,，當(dāng)以上的因素綜合考量了之后，就會(huì)點(diǎn)擊進(jìn)店鋪的詳情頁了,，在進(jìn)入店鋪的頁面后,，看海報(bào)的設(shè)計(jì)、菜品圖等能不能對上自己的胃口,，有沒有特低價(jià)的菜品,，能不能快速找到自己想要的菜品，菜品的描述是不是自己想要的,，以及前面的用戶對于店鋪的總體評價(jià)是什么樣的,，綜合考量之后，就下單了,。

以上是我在美團(tuán)外賣截取的兩個(gè)店鋪,，分析如下

曝光率：

1）后者的讓利明顯的高于前者，給了客戶真正的實(shí)惠

2）營業(yè)時(shí)間：前者的營業(yè)時(shí)間是在下午4點(diǎn)之后,，很明顯的錯(cuò)過了午餐的高峰期,，進(jìn)而損失了部分流量

入店轉(zhuǎn)化率：1）店鋪門面圖，圖片下的連鎖字樣和右上角的上榜餐廳使后者的進(jìn)入欲望比前者高出許多,，并且圖片也比前者更有食欲,。

2）店鋪評分和標(biāo)簽：評分二者相同，標(biāo)簽后者已有顯示區(qū)域第一名,，前者的比較平淡無奇,。

3）配送價(jià)格、起送和時(shí)長：起送價(jià)后者比前者低,，更符合消費(fèi)者的期望,，配送價(jià)格和時(shí)長每個(gè)人不一樣，暫不計(jì)入,，但商家可以在配送商給用戶讓利,，增加其進(jìn)店率,。

4）活動(dòng)力度和豐富度：后者的讓利比前者大不少，讓用戶感到占便宜的感覺,，另外后者參加了神券,，在活動(dòng)的豐富度也高于前者。

下單轉(zhuǎn)化率：

以上是前者的海報(bào)和菜品圖

以上3張圖為后者的菜單圖和海報(bào)圖

從上面的幾張圖片來進(jìn)行比對

1）海報(bào)：前者平淡無奇,，后者與店鋪名相符,，鮮艷的圖片讓人更加想嘗試

2）菜單：前者比較混亂，后者排列有序,，能讓人快速找到自己想要的產(chǎn)品

3）菜品圖：后者展示的比前者更加的精致

4）超低價(jià)引流品：前者無而后者有,，增加的用戶的下單率

下面再看一個(gè)一般的：

此門店的店鋪入口圖可以在改進(jìn)一下，如在圖片底下加一下吸引人的文字,，再加一個(gè)新客立減的活動(dòng),；在詳情頁上面可以設(shè)計(jì)一下海報(bào)，增加下單的轉(zhuǎn)化率,，在菜品上,，引流的品比較少，可以多加幾個(gè),，對外開放可以放在店鋪介紹欄那里,，在無肉不歡那里可以多拆分一個(gè)，避免一個(gè)菜單類目看起來冗雜,。

再來看漢堡的案例

1）從店鋪的入口圖來看,，塔斯汀可以在圖片下方加一行文字以增加入店的轉(zhuǎn)化率

2）哈帝斯可以加一個(gè)新客補(bǔ)貼的活動(dòng)來進(jìn)行拉新

3）入店菜品可以增加一些超低價(jià)的引流品，如雞塊0.1元1個(gè),，限購一份等

4）配送上塔斯汀可以考慮免配

1）塔斯汀的菜單有點(diǎn)長排序有點(diǎn)混亂,，需要修改

可以改為以下：粉絲福利＋特惠爆款＋熱銷＋漢堡＋雞＋新品＋小食＋飲品（冷熱備注）＋單人多人餐＋···＋溫馨提示＋店鋪信息，這樣有助于用戶快速找到自己想要的餐品

哈帝斯的菜單也有點(diǎn)需要改進(jìn),，

福利＋推薦＋漢堡系列A＋漢堡系列B＋漢堡系列C＋單品漢堡＋小食＋飲品＋多人套餐＋加料＋品牌

牛約堡：福利＋推薦＋不止半價(jià)＋漢堡套餐＋單點(diǎn)漢堡＋小食＋飲品＋單多人套餐＋品牌

2）除了牛約堡,，前兩者都沒有低價(jià)引流品；哈帝斯需要出一個(gè)主推系類的菜單

最來來看一個(gè)單品煲仔飯

1）后兩個(gè)可以設(shè)立一個(gè)新客立減的活動(dòng)來進(jìn)行拉新

1）三者的低價(jià)引流品要么沒有,，要么力度都太小,，可設(shè)置比如煎蛋0.1，限一個(gè),，單點(diǎn)不送等

2）前兩者的菜品標(biāo)簽介紹遠(yuǎn)小于第三者

3）后兩者可以增加一個(gè)店鋪信息欄來增加自己的下單轉(zhuǎn)化率

競品表現(xiàn)分析

通過對以上競品的分析,，我們發(fā)現(xiàn)它們通常具有以下特點(diǎn)：

產(chǎn)品特色鮮明，能夠滿足特定消費(fèi)群體的需求,；圖片設(shè)計(jì)良好,，能夠有效吸引目標(biāo)用戶；菜單排列有序,，能夠在客戶服務(wù)上給予用戶滿意的體驗(yàn),；綜合價(jià)格比較合理,，能比較符合用戶有心理預(yù)期，活動(dòng)精心設(shè)計(jì),，符合用戶的多方面需求,。而表現(xiàn)不佳的競品往往在圖片質(zhì)量、活動(dòng)設(shè)計(jì),、菜單排序等方面存在問題，導(dǎo)致用戶流失和店鋪聲譽(yù)受損,。

競品策略對比

在價(jià)格戰(zhàn)略上,，優(yōu)秀的競品商戶往往能夠通過合理的定價(jià)和促銷活動(dòng)吸引用戶，同時(shí)保持利潤空間,。在店鋪建設(shè)方面,，它們通過引人的圖片設(shè)計(jì)和運(yùn)營提升品牌知名度。在用戶體驗(yàn)方面,，這些商戶注重服務(wù)細(xì)節(jié),，提供快速響應(yīng)和個(gè)性化服務(wù)，從而增強(qiáng)用戶粘性,。