紅餐網(wǎng)消息，4月2日,，由中國烹飪協(xié)會主辦的第十七屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在山東濟南召開,。 

國家商務部原副部長、第十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任房愛卿,，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶,，山東省商務廳副廳長、一級巡視員張型成,，濟南市人民政府副市長楊麗,，濟南市人民政府副秘書長廖建寧，加拿大駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊貝邁信,，中國烹飪協(xié)會會長楊柳,，以及來自全國30多個省、市,、自治區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導,，濟南、泉州,、巍山等地政府有關(guān)部門領(lǐng)導,，中國烹飪協(xié)會多位副會長、特邀副會長,，餐飲各細分領(lǐng)域的知名企業(yè)負責人和院校及研究機構(gòu)的專家們出席大會,。

大會圍繞深入貫徹落實黨的二十大和二十屆二中全會精神，按照中央經(jīng)濟工作會議部署和兩會政府工作報告,，以及商務部等九部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》的要求,，突出問題導向,、戰(zhàn)略導向、政策導向,，深入探討了餐飲業(yè)未來發(fā)展的趨勢和實施路徑,，明確提出了打造新質(zhì)生產(chǎn)力，塑造發(fā)展新動能,，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新舉措新建議,。

中國烹飪協(xié)會會長楊柳發(fā)表了“新機遇新挑戰(zhàn)：中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析”的主題演講 

商務部原副部長、第十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任房愛卿發(fā)表“創(chuàng)新賦能促消費,，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題演講

山東省商務廳副廳長,、一級巡視員張型成致辭

山東省商務廳副廳長、一級巡視員張型成在致辭中表示,，山東是餐飲業(yè)大省,，餐飲收入連續(xù)多年位居全國前三。魯菜作為中國傳統(tǒng)四大菜系之一,，底蘊深厚,，技藝精湛，享譽中外,。此次中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的召開,，是中國烹飪協(xié)會貫徹落實黨中央、國務院關(guān)于促進和擴大消費決策部署和商務部《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》的務實舉措,，對進一步凝聚行業(yè)共識,、聚合行業(yè)力量、推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必將起到積極的促進作用,。

濟南市人民政府副市長楊麗致開幕辭

濟南市人民政府副市長楊麗在致辭中表示,，第十七屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會嘉賓云集，活動眾多,，不僅是餐飲業(yè)重要的經(jīng)貿(mào)平臺,，更是為餐飲業(yè)賦能發(fā)展的重要平臺。作為“中國魯菜美食之都”的濟南,，我們將與國內(nèi)外其他城市加強交流,，推動本地魯菜品牌“走出去、叫得響,、賣得俏”,，同時也歡迎其他菜系與魯菜攜手共進、融合發(fā)展,，共同推動餐飲經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展,。

工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶的主旨分享詮釋了餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向和路徑

會上，國家商務部原副部長,、第十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任房愛卿就“創(chuàng)新賦能促消費,，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”,，中國烹飪協(xié)會會長楊柳就“新機遇新挑戰(zhàn)：中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析”，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶就“新型工業(yè)化賦能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”,，揚州大學旅游烹飪學院院長侯兵就“教育-科技-人才‘三位一體’協(xié)同推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑思考”,，博納德商學院執(zhí)行院長吳光弘就“餐飲數(shù)字化的新商業(yè)變革”等議題分別進行了主旨演講。

揚州大學旅游烹飪學院院長侯兵教授對餐飲業(yè)人才特別是青年人才的培養(yǎng),、促進餐飲行業(yè)升級迭代,、增加就業(yè)機會等提出獨到見解；博納德商學院執(zhí)行院長吳光弘分享數(shù)字化對餐飲業(yè)人力,、財務和企業(yè)管理方面的重大影響。

本屆大會得到了山東省烹飪協(xié)會,、山東省飯店協(xié)會,、濟南市商務局、廣東博納德控股集團有限公司,、北京三快在線科技有限公司,、山東凱瑞商業(yè)集團有限責任公司和山東舜和酒店集團有限公司等單位的大力支持。

第十七屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場

中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳主持開幕儀式

大會同期還舉辦了2024中式菜肴研發(fā)大會,、“好客山東·好品山東”中華美食研發(fā)成果展及2024魯菜烹飪技能大賽,、交流展示等內(nèi)容豐富多彩的活動。