紅餐網(wǎng)消息，4月2日,，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的第十七屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在山東濟(jì)南召開,。 

國(guó)家商務(wù)部原副部長(zhǎng),、第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿,，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶,，山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng),、一級(jí)巡視員張型成,，濟(jì)南市人民政府副市長(zhǎng)楊麗,，濟(jì)南市人民政府副秘書長(zhǎng)廖建寧，加拿大駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊貝邁信,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳,，以及來自全國(guó)30多個(gè)省、市,、自治區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),，濟(jì)南、泉州,、巍山等地政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)多位副會(huì)長(zhǎng)、特邀副會(huì)長(zhǎng),，餐飲各細(xì)分領(lǐng)域的知名企業(yè)負(fù)責(zé)人和院校及研究機(jī)構(gòu)的專家們出席大會(huì),。

大會(huì)圍繞深入貫徹落實(shí)黨的二十大和二十屆二中全會(huì)精神，按照中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議部署和兩會(huì)政府工作報(bào)告,，以及商務(wù)部等九部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的要求,，突出問題導(dǎo)向、戰(zhàn)略導(dǎo)向,、政策導(dǎo)向,，深入探討了餐飲業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)和實(shí)施路徑，明確提出了打造新質(zhì)生產(chǎn)力,，塑造發(fā)展新動(dòng)能,，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新舉措新建議。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳發(fā)表了“新機(jī)遇新挑戰(zhàn)：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析”的主題演講 

商務(wù)部原副部長(zhǎng),、第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿發(fā)表“創(chuàng)新賦能促消費(fèi),，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題演講

山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)、一級(jí)巡視員張型成致辭

山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng),、一級(jí)巡視員張型成在致辭中表示,，山東是餐飲業(yè)大省，餐飲收入連續(xù)多年位居全國(guó)前三,。魯菜作為中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一,，底蘊(yùn)深厚，技藝精湛,，享譽(yù)中外,。此次中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的召開，是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)貫徹落實(shí)黨中央,、國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)和擴(kuò)大消費(fèi)決策部署和商務(wù)部《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的務(wù)實(shí)舉措,，對(duì)進(jìn)一步凝聚行業(yè)共識(shí)、聚合行業(yè)力量、推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必將起到積極的促進(jìn)作用,。

濟(jì)南市人民政府副市長(zhǎng)楊麗致開幕辭

濟(jì)南市人民政府副市長(zhǎng)楊麗在致辭中表示,，第十七屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)嘉賓云集，活動(dòng)眾多,，不僅是餐飲業(yè)重要的經(jīng)貿(mào)平臺(tái),，更是為餐飲業(yè)賦能發(fā)展的重要平臺(tái)。作為“中國(guó)魯菜美食之都”的濟(jì)南,，我們將與國(guó)內(nèi)外其他城市加強(qiáng)交流,，推動(dòng)本地魯菜品牌“走出去、叫得響,、賣得俏”,，同時(shí)也歡迎其他菜系與魯菜攜手共進(jìn)、融合發(fā)展,，共同推動(dòng)餐飲經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,。

工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶的主旨分享詮釋了餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向和路徑

會(huì)上，國(guó)家商務(wù)部原副部長(zhǎng),、第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿就“創(chuàng)新賦能促消費(fèi),，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳就“新機(jī)遇新挑戰(zhàn)：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析”,，工信部賽迪研究院黨委委員牟宗慶就“新型工業(yè)化賦能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”,，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院院長(zhǎng)侯兵就“教育-科技-人才‘三位一體’協(xié)同推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑思考”，博納德商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)吳光弘就“餐飲數(shù)字化的新商業(yè)變革”等議題分別進(jìn)行了主旨演講,。

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院院長(zhǎng)侯兵教授對(duì)餐飲業(yè)人才特別是青年人才的培養(yǎng),、促進(jìn)餐飲行業(yè)升級(jí)迭代、增加就業(yè)機(jī)會(huì)等提出獨(dú)到見解,；博納德商學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)吳光弘分享數(shù)字化對(duì)餐飲業(yè)人力,、財(cái)務(wù)和企業(yè)管理方面的重大影響。

本屆大會(huì)得到了山東省烹飪協(xié)會(huì),、山東省飯店協(xié)會(huì),、濟(jì)南市商務(wù)局、廣東博納德控股集團(tuán)有限公司,、北京三快在線科技有限公司,、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司和山東舜和酒店集團(tuán)有限公司等單位的大力支持。

第十七屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳主持開幕儀式

大會(huì)同期還舉辦了2024中式菜肴研發(fā)大會(huì),、“好客山東·好品山東”中華美食研發(fā)成果展及2024魯菜烹飪技能大賽,、交流展示等內(nèi)容豐富多彩的活動(dòng)。