3月28日,為配合校園食品安全風(fēng)險排查整治專項行動,,發(fā)揮行業(yè)組織引領(lǐng)和自律作用,,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國教育后勤協(xié)會,、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合發(fā)布“堅守校園食品安全 高質(zhì)量提升管理服務(wù)能力倡議書”,。倡議號召學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè),、食材供應(yīng)商等單位,,認(rèn)真落實校園食品安全主體責(zé)任,高標(biāo)準(zhǔn)推動校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展,,努力構(gòu)建一系列可感知,、可檢驗、可評判的校園食品安全長效機制,。
在校園食品安全排查整治專項行動期間,,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會將組織“提升校園餐飲服務(wù)管理公司總部體系管理能力”專項標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),研究制定《校園餐飲食品異物管理規(guī)程》《校園餐飲服務(wù)場所蟲害治理規(guī)程》《校園餐飲服務(wù)場所清潔消毒》等團體標(biāo)準(zhǔn),。
中國教育后勤協(xié)會將組織各省伙專會開展省際區(qū)域互查,、校園食品安全專題培訓(xùn)等活動,制修訂《高等學(xué)校引入社會餐飲企業(yè)承辦學(xué)生食堂管理規(guī)范》《高等學(xué)校食堂等級劃分和評定》等團體標(biāo)準(zhǔn),。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會將組織開展“保障校園食品安全從我做起”行業(yè)自律倡議,、校園食品安全專項課程考核培訓(xùn)和宣講,制作校園食品安全科普視頻,。
倡議征集過程中,,上海市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會 、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會,、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會團餐專委會,、湖北省團餐行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委員會,、四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會等地方協(xié)會及校園餐服務(wù)企業(yè),、校園食堂、第三方審核機構(gòu)等單位積極支持和響應(yīng),。