為進一步提升食堂服務(wù)水平,,辦學(xué)生滿意食堂,;為切實踐行“做良心食品,為健康負責(zé)”的公司服務(wù)理念,,公司引進第三方檢查公司,;各餐廳設(shè)立食品安全主體責(zé)任展示欄,“日管控,、周排查,、月調(diào)度”制度上墻;每月采取“四不兩直”的方式對食堂進行全方位檢查,;每個食堂建立農(nóng)殘檢測室,;安裝“明互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng);率先引進了“天食安”管控平臺軟件,,實現(xiàn)了對進貨檢驗,、留樣直至剩菜剩飯?zhí)幚怼⑷藛T健康管理等實時化動態(tài)管理,;實施了大宗食材統(tǒng)一采購和配送工作,,與供貨商簽訂安全責(zé)任書。以此來提高安全意識,,規(guī)范操作流程,,提升管理標準,確保食品安全,,做到讓師生吃的放心,、吃得安心、吃得舒心,。
在山東省教育廳公布的2023年度“山東省星級食堂”學(xué)校名單中,,公司經(jīng)營管理的濟南職業(yè)學(xué)院一樓餐廳、山東工藝美術(shù)學(xué)院長清校區(qū)餐廳,、濟寧醫(yī)學(xué)院北二餐廳,、煙臺大學(xué)第二餐廳,、山東省實驗中學(xué)餐廳榜上有名。