與其說郵局咖啡是一家咖啡店,，更準(zhǔn)確的說是一家以中國郵政為主題的文創(chuàng)周邊打卡點(diǎn),。

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“喝一杯郵局咖啡，給愛的人寄一封信,?！?

2月14號，全國首家“郵局咖啡”打著如此旗號在廈門正式開業(yè),。據(jù)了解,，郵局咖啡將原有的國貿(mào)郵政支局進(jìn)行了升級改造，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上,，疊加咖啡飲品和郵政文創(chuàng)服務(wù),。

與其說郵局咖啡是一家咖啡店，更準(zhǔn)確的說是一家以中國郵政為主題的文創(chuàng)周邊打卡點(diǎn),。在郵局咖啡中,，除了咖啡店標(biāo)配的咖啡、茶飲,、甜點(diǎn)之外,，還有與郵局相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，如定制的明信片,、筆記本,、伴手禮、帆布袋,、潮玩,、虎爪杯等。也添加了許多值得打卡的元素,，如門外墨綠色的復(fù)古郵筒,；搭著中國郵政布袋子的二八自行車等,。

郵局咖啡首店開業(yè)一周以來，迅速成為網(wǎng)紅打卡地,，在大眾點(diǎn)評上飆升到廈門咖啡廳熱門榜第一名,。據(jù)中國郵政公眾號稱，未來“郵局咖啡”將被打造成郵政自有連鎖品牌,，進(jìn)一步面向全國推廣,。

但這樣的場景似曾相識，去年6月,，中國郵政跨界開奶茶店“郵氧的茶”,，首店也曾一度火爆，但據(jù)大眾點(diǎn)評顯示,，目前全國郵氧的茶僅有四家,，且除了首店，后續(xù)門店開業(yè)也沒有延續(xù)火爆盛況,。

如今,，郵政又入局咖啡，能掀起多大浪花呢,？

01 最“不務(wù)正業(yè)”的物流老大哥

眾所周知,，中國郵政雖然使命必達(dá)，但在主業(yè)快遞物流業(yè)務(wù)上面臨的競爭越來越激烈,。隨著三通一達(dá)+順豐擴(kuò)張,，使得在普通用戶認(rèn)知心智中，郵政快遞的存在感并不強(qiáng),，后來者極兔快遞更是還要再來分一杯羹,。

由于快遞業(yè)競爭激烈，郵政跨界的戲碼也屢屢上演,。從中國郵政對外投資行業(yè)分布圖看到,，除了占56.25%主營業(yè)務(wù)交通運(yùn)輸外，中國郵政還布局了租賃商務(wù),、批發(fā)零售,、金融業(yè)、文化體育,、住宿餐飲等各個(gè)行業(yè),。

這家在大眾心中“勞苦功高”的快遞公司，在近幾年嘗試過各種“破圈”——包括開藥店,，銷售種子,、農(nóng)藥、化肥,，拓展金融業(yè)務(wù)等,。

2019年12月,，寧夏郵政分公司打造的中郵大藥房第一家門店開門營業(yè)。在此之前,，中國郵政一直扮演的是配送的角色——自2006年起,，中國郵政就已在當(dāng)?shù)亻_展藥品統(tǒng)一配送業(yè)務(wù)。而隨著中郵大藥房的開業(yè),，未來消費(fèi)者不但可以在線下藥房購買藥品,，還能足不出戶等待藥品配送上門。同樣是在同城領(lǐng)域,，今年1月,，上海郵政分公司與上海必勝客首家門店配送合作正式啟動，此次合作被視為上海郵政布局同城物流配送的新成果,。

另外中國郵政還利用居民有從郵政匯款的習(xí)慣成功孵化出了儲蓄銀行,。郵儲銀行四通八達(dá)的布點(diǎn)，也有利于金融業(yè)發(fā)展,。2020年底郵儲銀行有4萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn),、6.2億個(gè)人客戶、9萬億元的居民儲蓄存款,。但是金融業(yè)和快消行業(yè)有很大不同,，后者競爭更加激烈,，對服務(wù)要求更高,。

雖然以上嘗試，多為地方舉措,，中國郵政集團(tuán)方面也未正面回應(yīng),，但我們依然可以看到它的悄悄改變——企查查APP顯示，今年4月16日,，中國郵政集團(tuán)有限公司發(fā)生工商變更,，公司經(jīng)營范圍新增批發(fā)、零售食品,；零售藥品,；零售煙草；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)等,。

“郵氧的茶”是中國郵政第一次向飲料行業(yè)邁進(jìn)。資料顯示,，在2021年6月,，位于福建省的一家中郵大藥房開出了一家名為“郵氧的茶”奶茶店。提供的品類包括純茶,、奶茶,、水果茶和果奶,，共14種不同茶飲，價(jià)格在7-23元不等,。

在門店選址上,，郵氧的茶目前開業(yè)門店主要選址為中郵大藥房旁邊獨(dú)立開店，門店與中國郵政業(yè)務(wù)本身聯(lián)動性不大,，除了用郵儲信用卡消費(fèi)有優(yōu)惠之外，無論是商品還是店內(nèi)氛圍,，都像一家普通的奶茶店,。

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但如今的郵局咖啡則是在中國郵政原有站點(diǎn)上進(jìn)行改造,，咖啡菜單和設(shè)置也與郵局的屬性做了更緊密結(jié)合,。這意味著，郵局咖啡可以是在郵政門店上直接疊加的服務(wù),，是一個(gè)可復(fù)制快速迭代擴(kuò)張的模型,。

據(jù)了解，此次郵局咖啡項(xiàng)目中,，中國郵政的合作方為上海中域咖燁管理咨詢有限公司,，炬點(diǎn)咖啡實(shí)驗(yàn)室則負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)品輸出與運(yùn)營協(xié)助,。炬點(diǎn)咖啡副總經(jīng)理馬悅對媒體表示,，廈門還有兩家郵局咖啡已經(jīng)確定選址，正進(jìn)入討論裝修升級的環(huán)節(jié),，計(jì)劃在廈門開設(shè)多家門店,，而北京、上海等地的項(xiàng)目也在接洽中,。

與以往“郵氧的茶”相比,，郵局咖啡從概念和商業(yè)模式已經(jīng)可復(fù)制性來說，都相對成熟,，更有擴(kuò)張的可能性,。

02 “國家隊(duì)”賣咖啡能行么？

近年來,，跨界“打劫”已經(jīng)成為創(chuàng)新的思維模式,。利用自身行業(yè)的優(yōu)勢，進(jìn)行跨界創(chuàng)新,，尋求發(fā)展,，整合上下游供應(yīng)鏈，找到最大盈利點(diǎn),，已經(jīng)成為一種新的商業(yè)模式,。

咖啡行業(yè)除了知名的星巴克,、瑞幸等，跨行業(yè)賣咖啡,，中國郵政也不是第一個(gè)吃螃蟹的,，幾年前中石化、中石油,、同仁堂進(jìn)軍咖啡行業(yè)后,，被網(wǎng)友們戲稱為“汽油味咖啡”、“中藥味咖啡”,。當(dāng)下各行業(yè)競爭激烈,，跨界創(chuàng)新求發(fā)展的屢屢上演。

近日,，中石油旗下便利店昆侖好客公布數(shù)據(jù)稱,，其自有品牌好客咖啡21年銷售額突破1億元。截至目前,，昆侖好客全國現(xiàn)磨咖啡門店超過120家,。背靠兩桶油的5萬多家加油站的中石化和中石油無疑是“跨界玩家”中的典范，它們在全國加起來開了4萬多家便利店,。

而這個(gè)網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢中國郵政也同樣具備,，甚至比兩桶油更多。中國郵政目前在全國有54000個(gè)郵局,，43000個(gè)投遞網(wǎng)點(diǎn),，遍布全國各地。有觀點(diǎn)認(rèn)為,，如果中國郵政把這些網(wǎng)點(diǎn)全都鋪上咖啡店,，那對其他品牌就是降維打擊,。

僅僅就網(wǎng)點(diǎn)論,，咖啡的主流品牌們的門店數(shù)量只有郵政網(wǎng)點(diǎn)其十分之一左右。據(jù)星巴克2022財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)顯示,，報(bào)告期內(nèi)中國市場同店銷售額下降14%,、平均客單價(jià)下滑9%、交易額下滑 6%,。截至2021年,，星巴克在中國有5557家。截至瑞幸咖啡2021年第三季度末,，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)到5671家,。

但是中國郵政的多數(shù)網(wǎng)點(diǎn)，比如四線城市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn),，并不一定適合開咖啡店,。即使在一二線城市，開設(shè)店鋪也需要位置好人流量大才行,。星巴克和瑞幸開設(shè)店鋪一般是在熱門城市的臨街商鋪,、寫字樓和商場，他們已經(jīng)經(jīng)過多次試錯,，5000家~6000家這樣的店鋪規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了開設(shè)上限,。

另外郵政有大量的物業(yè)資源，也有大量現(xiàn)成的人力資源,。在奶茶咖啡這種行業(yè),，毛利潤可以達(dá)到80%，主要成本是房租和員工工資,。郵政入局,，在成本方面有一定的優(yōu)勢。除此之外,，我們可以看到,，雖然加了咖啡這項(xiàng)業(yè)務(wù)但郵政的商業(yè)模式并沒有發(fā)生太大的改變，同樣是攬貨（原材料采購）——配送——中轉(zhuǎn)站——網(wǎng)店,，沒有增加另外的物流和模式的成本增加,，相比于其他連鎖咖啡門店更加“節(jié)流”。

與此同時(shí),，盡管咖啡行業(yè)巨頭林立,，競爭激烈，但仍然是一個(gè)增速很快的市場,。2015年中國整個(gè)咖啡市場規(guī)模才700億,，到了2020年這個(gè)數(shù)字就漲到了3000多億，據(jù)艾媒咨詢的預(yù)測,，到2025年中國的咖啡市場規(guī)模將達(dá)到10000億,。

中國郵政“國家隊(duì)”的形象也有一定的正面作用。在郵局咖啡話題在微博上發(fā)酵之際,，從相關(guān)微博底下的留言可以看到,，大多數(shù)網(wǎng)友對此表示非常期待，并紛紛表示希望在自己的城市也能喝到郵局咖啡,。

在如今國潮崛起的大環(huán)境,，國外咖啡品牌口碑下跌的情況中，郵局咖啡的出現(xiàn)的確填補(bǔ)了一部分消費(fèi)空缺,。但郵局咖啡是否能長紅并持續(xù)擴(kuò)張,，仍取決于制作咖啡的專業(yè)能力，以及IP運(yùn)營推陳出新能力。

以飲品+周邊模式發(fā)展的品牌很多,，最為成功的當(dāng)屬星巴克與茶顏悅色,，但二者都是在飲品本身口碑足夠好，且跑出一定門店規(guī)模后,，具有不斷上新周邊的能力,。郵局咖啡應(yīng)結(jié)合自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢，走出一條“國家隊(duì)”特色發(fā)展之路,，否則就可能只是小而美的存在,。