上市在即,？綠茶餐廳通過(guò)港交所聆訊,；瑞幸咖啡宣布境外臨時(shí)清算程序結(jié)束。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。

上市在即,？綠茶餐廳通過(guò)港交所聆訊

北京商報(bào)消息,，綠茶集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“綠茶餐廳”）日前已通過(guò)港交所聆訊，預(yù)計(jì)將于3月末或4月初正式在港交所主板掛牌上市,，花旗和招銀國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人,。

這意味著，綠茶餐廳或?qū)⒊蔀檫@一波餐飲企業(yè)“上市潮”中第一個(gè)完成IPO的品牌,。除綠茶餐廳外,，撈王、七欣天,、鄉(xiāng)村基和楊國(guó)福麻辣燙已先后向港交所遞交招股說(shuō)明書,。

△圖片來(lái)源：綠茶官方微博

資料顯示，綠茶餐廳積極謀求港股主板上市,，并計(jì)劃大量擴(kuò)張店面,。據(jù)悉，綠茶集團(tuán)目前的餐廳網(wǎng)絡(luò)包括236間餐廳,，并覆蓋中國(guó)18個(gè)省份,、四個(gè)直轄市及三個(gè)自治區(qū)，主要位于華東,、華北及廣東省,。在過(guò)去的2021年，綠茶餐廳開設(shè)了59家新餐廳,，并計(jì)劃在2022年至2024年每年開設(shè)75至100家新餐廳,。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面，2018年至2020年,，綠茶餐廳的營(yíng)收分別為13.11億元,、17.36億元和15.69億元；2021年前三季度則從2020年同期的10.70億元增加58.2%至16.93億元,。

瑞幸咖啡宣布境外臨時(shí)清算程序結(jié)束

北京商報(bào)消息,，3月7日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱境外臨時(shí)清算程序結(jié)束,。根據(jù)開曼群島大法院于2022年2月25日發(fā)布的命令,，該公司的清盤呈請(qǐng)已被注銷，聯(lián)合臨時(shí)清算人已被解除職務(wù),。

△圖片來(lái)源：瑞幸咖啡官微

瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示,，臨時(shí)清算的完成對(duì)瑞幸咖啡來(lái)說(shuō)是又一個(gè)積極的步驟，使瑞幸咖啡減輕了債務(wù)負(fù)擔(dān),，并改善了公司的資本結(jié)構(gòu),。未來(lái)瑞幸咖啡將專注于執(zhí)行其增長(zhǎng)戰(zhàn)略，提供服務(wù)和產(chǎn)品。

2022年3月4日,，聯(lián)合臨時(shí)清盤人向破產(chǎn)法院提交了一份最終報(bào)告,，并請(qǐng)求發(fā)布結(jié)束第15章案件的命令。根據(jù)適用的破產(chǎn)程序,，第15章案件將在該注銷令之后結(jié)案,。

崗位需求量大漲，廚師行業(yè)急缺人

央視網(wǎng)消息,，每年的春節(jié)過(guò)后,，都是許多行業(yè)招兵買馬的重要時(shí)間。據(jù)記者了解發(fā)現(xiàn),，在招聘平臺(tái)上,，今年節(jié)后廚師崗位的發(fā)布職位數(shù)比去年同期大幅增長(zhǎng)。

北京市某烹飪學(xué)校學(xué)生王炳坤接受記者采訪時(shí)表示,，盡管還未畢業(yè),，早在一年前就有很多餐飲企業(yè)向他們伸出了橄欖枝，目前已經(jīng)有5家企業(yè)向他發(fā)出了邀請(qǐng),。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

烹飪專業(yè)學(xué)生備受歡迎的背后是餐飲企業(yè)對(duì)廚師的旺盛需求,。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前廚師類求職者比市場(chǎng)上大部分求職者更容易找到工作,，2022年春節(jié)后的一個(gè)月,，廚師崗位的發(fā)布職位數(shù)同比增長(zhǎng)超過(guò)6成。

實(shí)際上,，廚師緊缺不僅是出現(xiàn)在今年春節(jié)后,。

數(shù)據(jù)顯示，2012-2019年期間,，我國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)總量穩(wěn)步上漲,。截至3月3日，2022年已新增注冊(cè)超26萬(wàn)家餐飲企業(yè),。餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，但是廚師數(shù)量卻沒(méi)有顯著增加,，因此餐飲企業(yè),，尤其是大城市的餐飲企業(yè)對(duì)廚師崗位需求更是強(qiáng)烈。

巴比食品擬7.5億投建武漢智能制造中心

長(zhǎng)江商報(bào)消息,，3月4日,，巴比食品發(fā)布公告，公司擬通過(guò)設(shè)立全資子公司的形式,，購(gòu)買位于武漢東西湖區(qū)的土地地塊的土地使用權(quán),，用于投資建設(shè)“武漢智能制造中心項(xiàng)目”，土地購(gòu)置與固定資產(chǎn)投資額預(yù)計(jì)為7.5億元。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

巴比食品表示,，該智能制造中心項(xiàng)目集功能性國(guó)際面食研發(fā)中心于一體,，擬打造成公司在華中區(qū)域的智慧工廠，以及食品工業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)高度結(jié)合的工業(yè)旅游示范基地,。

實(shí)際上,，就在上月，巴比食品擬以人民幣2250萬(wàn)受讓德祥中茂75%的股權(quán),，德祥中茂供貨的各品牌加盟門店將一并納入公司統(tǒng)一管理,，此前，目標(biāo)公司將被注入武漢早點(diǎn)品牌“好禮客”“早宜點(diǎn)”的資產(chǎn)和業(yè)務(wù),。

顯然,，巴比食品的全國(guó)產(chǎn)業(yè)布局正在加速。

干拌麻辣燙的機(jī)會(huì)

辣盤盤完成千萬(wàn)元級(jí)A輪融資

36氪消息,，近日,，川派麻辣燙品牌辣盤盤已完成千萬(wàn)元級(jí)的A輪融資，本輪由司晨創(chuàng)投獨(dú)家投資,。

△圖片來(lái)源：辣盤盤

辣盤盤是一家年輕的麻辣燙品牌,。與張亮、楊國(guó)福等采用加湯底做法不同,，辣盤盤主打川派特色的干拌麻辣燙,。除麻辣燙產(chǎn)品外，辣盤盤還推出特色紅湯串串,、碗碗冒菜,、功夫筍片、甜品,、酒水飲料等川味小吃及飲品,。

據(jù)了解，辣盤盤首家門店在2021年開出,，針對(duì)寫字樓,、商場(chǎng)、社區(qū)等場(chǎng)景,，辣盤盤分別推出了主力店,、檔口店等不同面積門店形態(tài)，目前總共已經(jīng)在全國(guó)開出20余家門店,，其中包括直營(yíng)和合作店,。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自長(zhǎng)江商報(bào)、36氪,、央視網(wǎng),、北京商報(bào)等公開信息,。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源,。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言,，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。