在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,，全民共同努力，特別是一線醫(yī)務(wù)人員的奮戰(zhàn)與奉獻(xiàn),，公務(wù)人員的辛苦執(zhí)勤與管理,。
疫情，開(kāi)始遠(yuǎn)離我們,。
我們餐飲人怎樣思考這次事件帶來(lái)的問(wèn)題和很多需要重視的地方呢,？
吃，是人必須補(bǔ)充機(jī)能的過(guò)程,，可以健康,，可以美容養(yǎng)顏，可以吃出身體危害,，可以吃出經(jīng)濟(jì),，比如2019的4.6萬(wàn)億！也可以破壞生態(tài),，比如過(guò)多的人工繁殖和人為殺滅......所以,，我們?nèi)祟?lèi)的生態(tài)，受到了很大程度的破壞。天氣的變化,，綠水青山的逐漸減少消失,，導(dǎo)致疾病到來(lái)找不到疫苗......
那么我們是否需要開(kāi)始考慮【合理營(yíng)養(yǎng)膳食】，多了解自己的身體機(jī)能需要補(bǔ)充什么,，而不是味覺(jué)和欲望需要讓嘴巴吃什么,！保護(hù)大自然的生態(tài)鏈，是宇宙間所有生物義不容辭的義務(wù),，我們?nèi)祟?lèi)這個(gè)高級(jí)動(dòng)物更加需要明白,！
過(guò)去的開(kāi)放、發(fā)達(dá),、多倫次的經(jīng)濟(jì)倍增,，過(guò)于順利，讓我們失去了防范措施和應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力,，忘記了一個(gè)機(jī)構(gòu)或企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中還有一個(gè)必要的環(huán)節(jié),，叫做風(fēng)險(xiǎn)控制。
在這次動(dòng)蕩中有很多企業(yè)的機(jī)制體系都很好,，他們平時(shí)沒(méi)有盲目發(fā)展,，隨時(shí)儲(chǔ)備企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)金、發(fā)展備用金,。在遇到任何事都是擁有可以抵抗能力的,。這樣的企業(yè)不會(huì)和某些知名餐企，或者證券化的餐企那樣,，什么賬面資金只夠幾個(gè)月工資,，什么股票大跌，什么祈求政府補(bǔ)助,，在問(wèn)題還沒(méi)有真正的來(lái)臨,，就開(kāi)始喪氣！他們有能力面對(duì)突發(fā)事件,。他們第一時(shí)間拿出儲(chǔ)備物資,、資金去捐款和支援災(zāi)區(qū)，考慮員工防護(hù)是否到位,，包括員工的家屬是否需要防護(hù)物資,，以及培訓(xùn)、教育,、傳播正確的防護(hù)知識(shí),。儲(chǔ)備物資、資金,、合理的應(yīng)對(duì)方案,、正確的預(yù)防知識(shí)。居安思危！
沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的浩劫,，沒(méi)有不可抗拒的災(zāi)難,！
只有盲目追求的人，沒(méi)有居安思危的人才會(huì)慌張吧
中國(guó)是全世界5G領(lǐng)先的國(guó)家,，我們是否要真正的深度考慮,，區(qū)塊鏈，云計(jì)算,，物聯(lián)網(wǎng),，人工智能，大數(shù)據(jù),。是否考慮這些能預(yù)防和抵抗可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)去預(yù)備穩(wěn)步發(fā)展這些高科技,，以及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)備預(yù)案,。
回到眼下的問(wèn)題，還是考慮頻繁的接觸會(huì)給人們帶來(lái)過(guò)程中的危害系數(shù),，那么前幾年的,，自動(dòng)化，智能化,，智慧化產(chǎn)物,，只有少部分人認(rèn)知認(rèn)可，大部分人排斥,，或者反應(yīng)太慢,。殊不知在這次事件中很多業(yè)態(tài)被動(dòng)興旺發(fā)達(dá)，比如我們整體的衛(wèi)生防護(hù)物資用品短缺,，人類(lèi)衛(wèi)生健康知識(shí)薄弱,。新零售看似興起，還是有很多人不去嘗試或者使用,，在線辦公很多人排斥,，在這次疫情中恰恰是，例如釘釘辦公,、超級(jí)物種,、盒馬鮮生、智能機(jī)器人,、衛(wèi)生防護(hù)用品,、消殺物資用品等平時(shí)涉及到人們健康防護(hù)和物資儲(chǔ)備以及促進(jìn)生活便利便捷的產(chǎn)業(yè)悄然興起。
人們不想看到的疫情來(lái)了,，有那么龐大的醫(yī)療隊(duì)伍去逆行,，有完善的，完整預(yù)案和統(tǒng)一指揮的國(guó)家去指揮。那么我們餐飲每個(gè)人,，每個(gè)企業(yè)是否要有逆向思維去考慮,，完善體系和完整戰(zhàn)略規(guī)劃呢！
本次疫情過(guò)去后,，留給中國(guó)老百姓的是成百上千鮮活生命無(wú)端命喪的慘痛記憶,。政府部門(mén)應(yīng)立即痛下決心，反思事關(guān)社會(huì)服務(wù)的公共衛(wèi)生短板,，如何“補(bǔ)漏”,，餐飲界亦將就此迎來(lái)一系列重大改革。例如,，摒棄暴飲暴食惡習(xí),；倡導(dǎo)合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)進(jìn)餐,；在全國(guó)范圍內(nèi),，務(wù)實(shí)食品衛(wèi)生法真正“落地”；宣導(dǎo)實(shí)行分餐制等......
餐飲業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)宜 “未雨而綢繆,；毋臨渴而掘井,。”
