為更好地開展公司食品安全工作,，進一步提高公司管理水平，確保公司各項指標任務(wù)順利完成,。3月18日,，真誠餐飲召開食品安全培訓(xùn)會，會上曹總提出六項工作部署：1,、春季甲流,、諾如病毒普遍發(fā)生，要求各餐廳每天不得少于2次84消毒液消毒,。2,、網(wǎng)上曝光的四川雅安中學(xué)三證造假、半天妖垃圾桶食品再回收,、儲存原材料不規(guī)范,、濟南高新區(qū)一配餐公司使用過期變質(zhì)原材料等問題，曹總嚴令各餐廳負責人一定規(guī)范做好本公司原材料采購工作,。3,、針對近期各個監(jiān)管部門、第三方檢測機構(gòu)對公司經(jīng)營的餐廳,，檢查出的各項問題進行匯總,，責成各餐廳負責人會后對問題進行整改。4,、主體責任落實情況,，在國務(wù)院22年11月份發(fā)布的“日管控、周排查,、月調(diào)度”兩個主體責任必須落實到位,。5、公司晨會,、備餐檢查,、午檢、夜檢,、色標管理,、4D管理各餐廳會后需全部落實到位。6,、公司所有人員必須購買意外保險,，由于員工人事變動大，各餐廳經(jīng)理必須及時報備更改意外險名單,，由經(jīng)理替換名單不及時導(dǎo)致的意外事故,，費用全部由經(jīng)理自行承擔,。

 本次培訓(xùn)針對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的常見問題和薄弱環(huán)節(jié)以及食品生產(chǎn),、流通,、餐飲等規(guī)范要求進行了講解，幫助員工進一步掌握相關(guān)法律法規(guī),，提高食品安全管理水平和突發(fā)事件預(yù)防,、應(yīng)急處置能力。

安全是公司的生命線,，良心是做人的底線,！下一步，真誠餐飲將繼續(xù)狠抓食品安全,，扎實做好食品安全工作,，加大風險隱患排查,，全力守護“舌尖上的安全”。