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新聞動態(tài)
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112019-06
為什么誕生個餐飲供應(yīng)鏈巨頭這么難,？
在農(nóng)業(yè)和食品的垂直領(lǐng)域,，全球市值 500 強的企業(yè)中超過一半的公司總部都坐落在美國。從農(nóng)產(chǎn)品投入環(huán)節(jié)的孟山都（2018 年被拜耳公司收購）,，到食材分銷商 Sysco,，再到包裝食品與飲料巨頭...[查看詳細(xì)]
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142019-05
2018年餐飲操作規(guī)范培訓(xùn)
1總則 1.1為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、規(guī)范性文件要求，落實食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全,，制定本規(guī)范,。 1.2本規(guī)范適用于餐飲服務(wù)提供者包...[查看詳細(xì)]
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142019-05
高中生營業(yè)宣教
營養(yǎng)是指機體從外界攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)的消化吸收和代謝后,，或參與構(gòu)建組織器官,，或滿足生理功能和體力活動必須的生物學(xué)過程。 營養(yǎng)學(xué)是研究機體營養(yǎng)規(guī)律及改善措施的科學(xué),，即研究食物中對人體有益的成分及人...[查看詳細(xì)]
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142019-05
餐飲服務(wù)操作規(guī)范
為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者按照食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)章,、規(guī)范性文件要求,，落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,，提升食品安全管理能力,，保證餐飲食品安全，制定本規(guī)范,。 1總則 ...[查看詳細(xì)]
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062019-05
在合作廚房中有用防止食物中毒
1.生鮮食物最終買,。買菜時看清食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期，挑離當(dāng)天最近的批次,。生鮮,、冷凍食物宜最終再買，削減暴露在室溫中的時刻,，而且要放入保鮮袋獨自存放,。 2.買完就回家,。買菜時要目的清晰，買完東西馬上回家,，不...[查看詳細(xì)]
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062019-05
管理食堂安全
管理食堂安全 食堂主要是為學(xué)校和企業(yè)公司單位等提供餐飲效勞的公共食堂,，在餐飲企業(yè)的后勤管理工作中，食堂管理呈現(xiàn)社會化開展,，逐漸構(gòu)成統(tǒng)一,、有效的監(jiān)視管理體系，具有非常重要的作用和意義,。 食堂管理制度適用...[查看詳細(xì)]
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062019-05
食堂承包公司從四個方面解決企業(yè)食堂外包擔(dān)心的問題
雖然越來越多的公司有詳細(xì)的工作分工,，但他們?nèi)匀贿x擇在員工食堂簽訂更多的合同。目前,，食堂承包商的質(zhì)量參差不齊,，食堂管理不完善，出現(xiàn)“臟亂”現(xiàn)象,，嚴(yán)重威脅員工的健康,。只有完善的食堂管理制度才能為員工提供良...[查看詳細(xì)]
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062019-05
企業(yè)選擇食堂承包公司的依據(jù)有哪些？
如果一個人每天吃得健康快樂,，他就會把更多的精力投入到工作中,。因此，食堂承包商是員工激勵的源泉,。 食堂承包,，表面上并不令人印象深刻，但真正優(yōu)秀的食堂承包企業(yè)能使食堂興旺發(fā)達,，員工愿意在食...[查看詳細(xì)]
